Mi az a Chaga Gomba
A Chaga, tudományosan Inonotus obliquus néven, az északi félteke hűvösebb területein nyírfákon növekszik. Ez a különleges gomba tele van tápanyagokkal, és évszázadok óta használják Oroszországban és Kelet-Európa más részein gyógynövényként. A Chaga nagyon magas tápértéke az utóbbi években egyre népszerűbbé tette az egész világon. Sokféleképpen lehet Chagát bevinni étrendünkbe, de a legtöbben inkább íze miatt gyógyteaként fogyasztják. Valójában a chaga tea íze hasonló a kávé ízéhez.
Kívülről a chaga gomba semmiben sem hasonlít egy tipikus gombára. Kemény, repedezett héja van, feketés vagy sötétbarna színű, ami szénnek tűnik. Ezzel szemben a gomba belseje lágyabb, rozsdás vagy barnássárga színű, szemcsés szerkezetű.
Hogyan és hol nő a chaga gomba ?
Földrajzilag a chaga gomba elsősorban Oroszország, Észak-Európa, Kanada és az Egyesült Államok északi részének hűvösebb éghajlatán található meg. Ez a lassan növekvő gomba általában a sárga nyírfa és a fehér nyír kérgének növekedésében jelenik meg, és 15-20 hüvelyk nagyságúra nőhet.
A Chaga.ca oldalon kanadai erdőkből származó chagát szüretelünk, ahol az egészséges fák rengeteg része és a hideg hőmérséklet olyan környezetet teremt, amely nagyban kedvez a chaga növekedésének.
Könnyű megtalálni a chagát ?
Népszerűségének ugrásszerű növekedésével egyre többen saját maguk szüretelik a chaga gombát személyes használatra. Sajnos, mivel ezen emberek többségének nincsenek ismeretei erről, és rossz betakarítási szokásokat alkalmaznak, ennek eredményeként a fák elpusztulnak, és végül a chaga értékes tömege is. Ekkor igazi kihívás megtalálni a jó minőségű chagát.