Mi az a Kefiz Kefiz

a titokzatos kefir erjed

Lehet, hogy hallott kefirfermentekről ... vagy egyáltalán nem! A kefirfermentek nagyon titokzatos összetevők. Ez egy természetes erjedés, amelyet nem lehet szintetizálni vagy fán termeszteni ... A természetben spontán jön létre, és úgy gondolják, hogy a Kaukázusban, Tibetben vagy Brazíliában jelent meg. Erjesztett, tejalapú vagy vízalapú és gyümölcsitalok készítésére használták. Ezek az italok köztudottan természetesen gazdag probiotikumokban (lactobacillus).

A Kefiz receptjét Mimi, anyukánk ihlette. Több mint 50 éve minden nap elkészíti "Kefir de Mimi" -jét, amelyet családunk minden generációja imád.

---