Szénhidrátok Ennyi egészséges ember eszik ELLE-t
Kylie és Kendall Jenner a 2017-es Golden Globe After Show partin
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ha fogyni akar, szénhidrát nélkül kell. Végül is ők tesznek minket kövérebbé - igaz? Minden humbug! A Lancet Public Health Journal új tanulmánya most azt állítja, hogy a szénhidrátok nemcsak egészségesek, de mérsékelt mennyiségben akár meghosszabbíthatják is az életedet.
Amik egyébként a szénhidrátok?
A szénhidrátok alkotják az élelmiszer legnagyobb összetevőjét. Ők a mindennapi energiaszolgáltatóink, valamint az izomzat és az agy üzemanyagai. Az állati és növényi eredetű ételek tartalmazzák a három makro-tápanyag szénhidrátot, fehérjét és zsírt. A szénhidrátok fontosak a fehérjék és zsírok metabolizmusának szabályozásában. Nélkülük ezeket nem lehet megfelelően felhasználni a testtömeg növelésére. Bár ez azt jelenti, hogy fogyaszthat alacsony és szénhidrátmentes étrend mellett, a szervezetnek az egészséges anyagcseréhez nem tartozik még egy fontos tényező.
A szénhidrátok egészségesek vagy egészségtelenek? A tanulmány
A kutatók a szénhidrátbevitel és a halálozás összefüggését vizsgálták. Körülbelül 15 500, 45 és 64 év közötti felnőttet vizsgáltak húsz év alatt. A vizsgálat kezdetén a résztvevők részletes kérdőívet töltöttek ki az étkezésükről. Az eredmény: Azok, akik alacsony szénhidráttartalmú vagy magas szénhidráttartalmú étrendet követtek, alacsonyabb élettartammal rendelkeztek, mint azok, akik mérsékelt mennyiségben fogyasztottak szénhidrátot. Összehasonlításképpen: alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén az energia kevesebb mint 40 százaléka származik szénhidrátokból, magas szénhidráttartalmú étrend esetén pedig több mint 70 százalék. Azokban az alanyokban, akik normál mennyiségben fogyasztanak szénhidrátot, a szénhidrátok az energia 50-55 százalékát adják.
Ezért a szénhidrátok mértékkel egészségesek
Az ok viszonylag egyszerű: A kutatók szerint azok az emberek, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek, általában szelektíven helyettesítik a szénhidrátokat állati fehérjével. Ez azonban azt jelenti, hogy kevesebb gyümölcsöt, zöldséget és gabonát fogyasztanak. Ez viszont negatív hatással van az egészségre. A túl sok szénhidrát, mint például a magas szénhidráttartalmú étrend, szintén nem tesz jót a szervezetnek: több finomított szénhidrátot fogyaszt, mint a rizs és a tészta, ami az egekbe szökik. Hosszú távon ez akár káros lehet az egészségre.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Tehát a megoldás nagyon egyszerű: a kiegyensúlyozott étrend megfelelő szénhidrát bevitel mellett fontos az egészséges élethez.
A legújabb videók az ELLE.de oldalon
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket