MI AZ ÚJ A gyorsétterem váratlanul sok kalóriát rejt

A BMJ tanulmány szerint a gyorséttermek tulajdonosai folyamatosan alábecsülik az étlapjukon szereplő kalóriák számát.

kalóriát

Minél nagyobb az adag, annál kevesebb az ügyfél találgatja, mennyi kalóriát fogyaszt. A vizsgálatban több mint 3000 felnőtt vett részt iskoláskorú gyermekekben és serdülőkben. Becsülték az ebéd vagy a vacsora kalóriatartalmát a McDonald's, a Burger King, a Subway, a Wendy's, a KFC és a Dunkin 'Donuts étteremben. A felnőttek olyan ételeket ettek, amelyek átlagosan 733 kalóriát tartalmaztak, de ezt az értéket 175 kalóriával alábecsülték - ez 24% -os hiba. A résztvevők negyede alábecsülte az 500 kalóriát. A gyorsétterem gyakran túlzott mennyiségű nátriumot tartalmaz, és ez a tanulmány azt sugallja, hogy több kalória, mint amennyit az emberek észrevesznek. Ez további bizonyíték arra, hogy a gyorsétterem aláássa az egészséges étrendet és életmódot.