Mi az Un Enfant par la Main élelmiszer-biztonság
Mit jelent az élelmezésbiztonság ?
Éhség magyarázta
Világszerte emberek milliói számára a COVID-19 járvány óta az "élelmezésbiztonság" kifejezés világszerte több millió ember fejében hangzik el. A globális ellátási láncok felbomlása és a növekvő munkanélküliség emberek millióit kényszerítette harcra az élelemért. Az élelmezésbiztonság még a példa nélküli egészségügyi válság előtt is az egyik legfontosabb és legösszetettebb kérdés volt.
Tehát mit jelent ez ?
Az élelmezésbiztonság az az ötlet, hogy mindenki könnyen hozzáférhessen a túléléshez és a boldoguláshoz szükséges élelemhez.
Ez az ötlet egyszerűnek tűnhet, de a definíció az 1974-es Élelmezés Világkonferencián való bevezetése óta tovább fejlődött. .
Abban az időben a hangsúly az élelmiszerek elérhetőségén volt. Idővel megtanultuk, hogy a rendelkezésre állás nem lehet az egyetlen szempont.
Éhesek akkor is előfordulhatnak, ha elegendő élelmiszer áll rendelkezésre.
Az ENSZ Élelmezésbiztonsági Világbizottsága (CFS) az élelmiszerbiztonságot most úgy határozza meg, hogy "amikor minden embernek bármikor fizikai, társadalmi és gazdasági hozzáférése van elegendő, biztonságos és tápláló táplálékhoz, amely megfelel az étrendi igényeinek és az étrendi preferenciáknak aktív és egészséges életet élni ”. Római nyilatkozat az élelmezésbiztonságról és az élelmezésügyi csúcstalálkozó cselekvési terve
Mi fenyegeti a globális élelmezésbiztonságot ?
Az étkezési bizonytalanság okai néha meglehetősen egyszerűek. Az élelmiszer-termelést befolyásoló hosszú aszályok élelmiszerhiányhoz vezethetnek, és bárkit érintenek, akik ettől a táplálékforrástól függenek. Más helyzetekben, mint a Covid-19 járvány, ez összetettebb. Annak ellenére, hogy az ember által fogyasztott növényeket és állatokat nem érinti a vírus, a munkahelyek elvesztése, a mozgáskorlátozások és a bezártság sokkal megnehezítette az élelmiszerekhez való hozzáférést.
Akkor is, amikor az ENSZ Élelmezési Világprogramját (WFP) Nobel-békedíjjal tüntették ki, 2020. október 9-én, pénteken Oslóban.
Fontos felidézni a WFP alapvető szerepét az éhség elleni küzdelemben és a békefeltételek javításában való közreműködésben.
A COVID 19 által a világ számos országát érintő egészségügyi válság miatt az Élelmezési Világprogramot minden eddiginél jobban felszólítják az élelmiszer-bizonytalanság vészhelyzetének kezelésére. A legfrissebb adatok szerint ebben az évben további 120 millió embert fenyeget az élelmiszerhiány. A bezárás következményei a fő ok.
2020-ban a CFS 5 fő dimenziót azonosított, amelyek meghatározzák az élelmezésbiztonság fogalmát: