Mi illik egy klasszikus sajtfondue-hoz (étel, kalória, kenyér)

Ha kenyér, melyik? Baguette, zsemle, amerikai szendvics, szeletelt farmer kenyere stb. .

Vagy inkább gnocchi? Vagy mi?

4 válasz

A sok kéregű fehér kenyér klasszikus, ezért a baguette hosszú kenyér. Ennek oka az, hogy minden kenyérdarabot a villára szórnak a puha oldalról a kéreg felé. Tehát a kéreggel kevered a serpenyő alján. Ellenkező esetben elveszíti a kenyeret, és ez undorító a mitesszerek számára. Büntetésként 1/2 l fehérbort kell fizetnie,)

Mindig egy Kaiser Alexander körtét használunk, szintén harapásnyi darabokra vágva. Könnyűek a villára szúrni és elősegítik a fondü megemésztését. Ezenkívül nem hamisítja a sajt ízét.

Csak fehérbort iszol fondüvel, egy pohár kirsch-kel vagy fekete teával, különben rettenetesen rosszul érzed magad.

Ha azt szeretné, hogy a fondü különösen könnyen emészthető legyen, adjon hozzá egy csipet szódabikarbónát a forrásban lévő fondühez közvetlenül tálalás előtt. Figyelem, a fondü röviden felforr! Ha a serpenyője túl tele van, ne tegye.

A fondüeknek ma már sok változata van. A vendégek mindig megkérdezik, tetszik-e nekik. Nem mindenkinek való, ha zöldség, gomba és bármi van a fondüben. Nem mindenki szereti a sajtot, amelynek íze brokkoli, szarvasgomba, ananász vagy ketchup stb.

---