Mi lenne, ha kétszer annyi diót ennénk a vörös hús csökkentése érdekében

A Paris Match Belgium szerkesztősége | Feladva: 2019. január 17. | Frissítve 2019. február 21-én

Mint tudjuk, divatos: az egészség és a bolygó szempontjából javasoljuk, hogy a jelenlegi fogyasztásunknál jóval kevesebb vörös húst fogyasszunk. A kihívás nagy, és nehéz feladni a 200 gramm steaket, hogy több hely maradjon a salátának. És akkor soha nem tudhatod, mire cserélheted a húsodat.

Hogyan tápláljunk egészségesen tízmilliárd embert 2050-re, miközben megőrizzük a bolygót? A vörös hús és cukor világfogyasztásának felére csökkentésével, valamint a gyümölcsök, zöldségek és dió fogyasztásának megkétszerezésével kérjük a csütörtöki szakembereket, akik étkezési szokásaink "radikális átalakítását" szeretnék elérni.

Egészségük és a környezetük védelme érdekében szerintük átlagosan 300 gramm zöldséget (három sárgarépának felel meg), 200 gramm gyümölcsöt (vagy másfél almát), 200 gramm teljes magot (rizst) kell fogyasztaniuk., búza, kukorica stb.), 250 gramm teljes tej (vagy ennek megfelelő), de csak ... 14 gramm vörös hús, tízszer kevesebb, mint egy szokásos méretű steak. Piros hús hiányában a fehérjék származhatnak baromfi (29 g), hal (28 g), tojás (13 g) vagy akár mindenféle diófélék (50 g) fogyasztásából, ajánlják ezeket a szakértőket egy jelentésben - készítette a The Lancet orvosi folyóirat és a Fondation EAT civil szervezet.

---