Mi lenne, ha szezonális zöldségeket ennénk - Nagyon praktikus

Enni kell szezonális zöldségek nekünk tanácsos, de melyik zöldség? És hogyan kell főzni őket? Cukorrépa, zeller, kukorica, tök, Fekete retek : ezek az 5 zöldségek esés és téli Vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli, egészségre kiválóan használható mértékletesség nélkül. És nyáron, milyen zöldségeket váltson paradicsomról és salátáról? A fiatalok és az idősek imádni fogják őket, különösen, ha a főzésünket követve főzöd őket ötleteket nak,-nek receptek egyszerű és könnyű ízletes.

5 őszi vagy téli zöldséget enni mértékletesen

- Cukorrépa

Október, november, december, január, február, március

A répa nemcsak a vérkeringését javítja, védi és megőrzi a májat, tisztítással, de a tél közepén is gyönyörű arcszínt biztosít.

Tálalja be Borscht, salátában báránysalátával, chipsben vagy palacsintában:

Cékla chips recept

Melegítsük a sütőt 150 ° C-ra.

Hámozzuk meg és finomra szeleteljük a répát egy mandolin segítségével (minimumra állítva).

Rendezze a répaszeleteket egy enyhén olajozott sütőpapírlapra, amelyet egy vagy két sütőlemezre helyezett a sütőben.

Só, bors.

Hagyja megkeményedni és száradni háromnegyed órán keresztül, rendszeresen figyelve és forgatva a forgácsot.

Kapcsolja ki a sütőt, hagyja, hogy a chips hűljön és megkeményedjen.

Cékla palacsinta recept

Lereszelünk egy répát, hozzáadjuk a reszelt tésztához reszelt Gruyère sajtot és apróra vágott metélőhagymát.

Enyhén kivajazunk egy palacsintasütőt, melegítsük alacsony lángon, majd öntsünk bele egy merőkanálnyi masszát, és főzzük 2-3 percig mindkét oldalon.

- Zeller

Október, november, december, január, február, március

Az alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag zellergyökér ízletes zeller remoulade-ben, sült vagy gratin.

Zeller gratin recept

Hámozzuk meg, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk a zellert vékony szeletekre.

Kivajazott gratin edénybe tegye a nyers reszelt zellert szalonnával vagy anélkül.

Öntsön a tetejére sózott és borsozott krémet, majd reszelt Gruyère sajtot.

40 percig sütjük 180 ° C-ra előmelegített sütőben (6. termosztát).

Augusztus, szeptember, október

Foszforban, magnéziumban, vasban, cinkben, mangánban, rézben, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag kukorica fogyasztható a csutkában, vízben főzve vagy a kandallóban grillezve, csak olvasztott vajjal, pattogatott kukoricával vagy paradicsomos szemekben.

Kukorica mag paradicsom recept

Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a gerezd fokhagymát és a friss vagy tömény paradicsomot, majd hozzáadjuk a kukoricamagot, és lassú tűzön együtt 20 percig főzzük.

- Tök

Október november december

Alacsony kalóriatartalmú, gazdag antioxidánsokban (különösen A-provitaminban), vitaminokban, ásványi anyagokban, nyomelemekben és rostokban, a sütőtök, ez a tök, a gesztenye ízével finom zöldség.

Mossa meg, vágja le a bőrrel, távolítsa el a magokat, készítsen egyet leves vagy a sütőben megsütve fogyaszthatja el.

Sült tök recept

Előmelegített sütőben tegye a sózott és borsozott tök szeleteket egy tepsire, és csepegtessen olívaolajat.

Megszórjuk rozmaringgal és fokhagymával.

Keverje össze, hogy a sütőtök darabjai aranybarnák legyenek.