Mi rejlik a kalóriák mögött
Valószínűleg ismeri a klasszikus kérdést: melyik nehezebb, kilogramm köröm vagy kilogramm toll? És természetesen az a válasz, hogy egy kilogramm kilogramm, függetlenül a kimért tömeg térfogatától.
És most gyorsan válaszoljon a kérdésre: 100 kalória egyenlő-e további 100 kalóriával? Talán igen, talán nem. Attól függ, honnan származnak.
"> Legyen szó diétáról, hizlaló étrendről vagy egyszerűen óvatos életmódról, a cikk számításai teljesen tévesek lehetnek, ha abszolút matematikai képletet használunk, amelyben 1 + 1 = 2. Mivel a kalóriaszámítás ez nem elég anélkül, hogy figyelembe vennénk a többi értéket, például a fehérjéket, de különösen a szénhidrátokat és a lipideket, és ha rossz helyiségből indul ki, nem érheti el a megfelelő eredményeket.
A helyes válasz arra a kérdésre, hogy 100 kalória egyenlő-e további 100 kalóriával, igen, csak akkor, ha a többi érték (különösen a szénhidrátok és a lipidek) megegyezik.
Különösen a diétákban, amelyek célja a felesleges zsír megolvasztása a testben, rendkívül fontos, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend abszolút módon, de mindenekelőtt a hipolipidikus étrend, lehetőséget adjon a testnek a zsírok fogyasztására. kinek kell a már meglévő felesleg. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy az étrendnek gazdagnak kellene lennie cukrokban, hanem csak azt, hogy a nagy veszély mindenekelőtt a lipidekben rejlik. Mivel a magas zsírtartalmú termékekből asszimilált 100 kalóriát másként fogyasztják, mint a magas szénhidráttartalmú termékek 100 kalóriáját, amelyek sokkal gyorsabban égnek el a sport, a napi aktivitás, az érzelmek és még a stressz révén is. Tehát, amíg a süteményben lévő cukor besűrűsödik, a liszt, a tojás, a vaj, a tejszín és még a benne lévő kakaópor is segít ebben.
Azok, akik alacsony kalóriatartalmú étrenden esnek át, gyakran abban a hitben élnek, hogy helyesen döntenek az étkezés kiválasztásakor. Tényleg így van? Tegyük fel, hogy a következő döntéseket választja.
- A bevásárlóközpontban vagy, csukd be a szemed, amikor belépsz, elsétálsz az éttermek mellett, és egyenesen moziba megy. És természetesen kapsz egy kis pattogatott kukoricát, mert ez csak diétás.
- Az étteremben mindig válasszon egy olívaolajjal meghintett salátát, esetleg kevés tonhal vagy csirke, néhány szem kukorica vagy bab.
- Egy kis pocorn körülbelül 670 kalóriát, egy átlagos pedig 1070 kalóriát tartalmaz. Egy pizza körülbelül 670 kalóriát tartalmaz, így jobb, ha elmész Pizza Hutba.
- A saláta nagyon magas rosttartalmú étel, de valld be, hogy szinte mindent elkapsz a táladban, mielőtt a salátához érsz, ki tudja, belefáradhat. És számolja ki így: 2 evőkanál olaj, olíva vagy nem, 264 kalóriát tartalmaz (2 evőkanál olaj kb. 30 ml, az olaj pedig 880 kalória/100 ml), nem beszélve a babról, amelyben 330 van kalória/100 gramm.
Tehát nem minden, ami diétásnak tűnik, valóban ilyen. Akkor sem, ha a termék címkéje ezt mondja. Mivel gyakran cukorbetegségben szenvedő vagy más, szigorú étrendet igénylő betegségek számára készült termékek nem feltétlenül alkalmasak alacsony kalóriatartalmú étrendben.
[figyelmeztetés] A fenti információk, még ha szakemberekkel dokumentálják is, csak tájékoztató jellegűek. Az egészsége érdekében forduljon szakemberhez. [/ Figyelmeztetés]