Mi történik a felesleges zsírral
A zsírok megtalálhatók olajokban, vajban, margarinban, szalonnában, zsíros húsokban, zsíros sajtokban, magvakban, diófélékben. Ezeket az ételeket gyakran fogyasztjuk örömmel, nagy mennyiségben és naponta, anélkül, hogy a következményekre gondolnánk.
Iren Alexoi táplálkozási szakember szerint zsírra vagy zsírra van szükségünk. Nagyon fontos szerkezeti szerepük van a hormonok esetében, biztosítják a sejtmembrán permeabilitását, biztosítják az A, D, E, K-vitamin felszívódását és nem utolsósorban a test tartalékát alkotják: zsírszövet.
"Ha túl sok zsírt eszünk, hízunk, az artériáink eltömődnek, a máj megbetegszik, a vastagbél megterhelődik, a hormonális aktivitás megszűnik, különösen az ösztrogén túlzott mértékű feleslegén keresztül, és ez csak egy lépés a krónikus szív- és érrendszeri betegségek, a zsíros máj, a vastagbél és az emlőrák kialakulásához. stb. "- mondja Iren Alexoi táplálkozási szakember.
Arra figyelmeztet, hogy 100 ml olaj értéke 890 kcal.
"Legfőképpen azért, mert a hozzávetőleges kalóriaaránynak 1600-1800-nak kell lennie egy 70 kg-os nőnek, vagy 2000-2200kcal-nak egy 70 kg-os férfinak. sok kalóriadag. Következmények? Egészségügyi problémákból innentől kezdve ismét hízunk "- mondja Alexoi.
A szakemberek azt tanácsolják, hogy vigyázzunk arra, hogy ne haladja meg a napi 25 ml-nél többet.
"Figyelnünk kell a megvásárolt élelmiszerekre, és felcímkézzük a címkéket, hogy megnézzük, mennyi zsírt tartalmaznak. Kerüljük azokat, ahol a zsír hozzáadása nyilvánvaló - péksütemények, sütemények, fánkok - szőrösnek érzik magukat, amikor kezünkbe vesszük őket, és nem is kell elolvasnunk a címkét. A mérőkanál - egy kanál 15 ml olajat tartalmazhat vagy teáskanállal - egy teáskanál 5 ml olajat tartalmaz. Olajpermeteket vásárolhatunk - 2 ml pihe. Olajfákat vásárolhatunk spray-vel vagy különféle tartályokkal, amelyekhez spray-fej van csatlakoztatva, így szabályozhatjuk az olaj mennyiségét, de az elosztási módot is nagy felületen, salátán vagy serpenyőben. A tésztakefével megkenjük a serpenyőt vagy a zöldségeket, a húst. Természetesen a főzéshez felhasznált olaj mennyisége sokkal kisebb lesz. Használjon speciális dugókat, amelyek korlátozzák az olaj áramlását. A vaj adagja nem haladhatja meg a 10 g-ot (egy evőkanál vagy egy csomag kirándulás). A magvak vagy a diófélék egy része nem haladhatja meg a 30 g-ot vagy egy kis öklét "- mondja Dr. Iren Alexoi.