Mi történik, ha feladja a kenyeret
Sokan kerülik a kenyeret, ha diétáznak. Ez azonban az egyik alapvető élelmiszer, táplálkozási tulajdonságai és energiatartalma miatt nélkülözhetetlen a napi étrendben.
Mivel a kenyér összetett szénhidrátokban, növényi fehérjékben, de alacsony zsírtartalmban gazdag, a kenyér lehetővé teszi az étkezési egyensúlyhiány korrigálását. Egy szelet fehér kenyér 75 kalóriát tartalmaz, és egy szelet fekete, egész vagy gabona kenyér nem haladja meg a 60-65 kalóriát.
A teljes kiőrlésű kenyér búza, árpa és rozskorpa keverékéből készül. Rostokban és vitaminokban gazdag. Számos tápanyagot tartalmaz, különösen B- és E-vitamint, cinket, vasat és szelént.
A teljes kiőrlésű kenyér lisztből készül, amely 3féle rostot tartalmaz, jó szénhidrát, fehérje, vas, E-vitamin, riboflavin és niacin forrása.
A rozskenyér általában kombinált változatban található, teljes kiőrlésű liszttel vagy korpával. Különleges íze van, rostban gazdagabb, mint a búzakenyérnek, és nagyon tartalmas. Ez jó a korai cukorbetegségben szenvedőknek vagy a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, mivel lassan emeli a vércukorszintet és nagy mennyiségű magnéziumot tartalmaz.
Nincs étvágyad
Ha feladja a kenyeret, kevesebb étvágya van. A finomított szénhidrátok híresek arról, hogy a vércukorszint ellenőrizetlenül emelkedik, majd hirtelen és drámai módon csökken. Ez a körhinta aktiválja az agy függőségi központjait, ami vágyakozáshoz vezet. A rostokban gazdag teljes kiőrlésű gabonák megakadályozzák ezt a helyzetet.