Mi történik, ha megszünteti a cukrot és folytatja a keto diétát; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
Az elhízás növekvő járványával és az egészségügyi információkhoz való hozzáférés fokozódásával szembesülve sok ember bizonyos étrendek követésével próbálja kezelni a testsúlyát és javítani az egészségét.
Azonban sok vita folyik arról, hogy mi is az egészséges táplálkozás. A vegetáriánusok úgy vélik, hogy a hús kiküszöbölése a válasz, míg a ketogén étrend vagy egyszerűen a „keto diéta” rajongói úgy gondolják, hogy a legjobb a sok zsír fogyasztása. Mindenesetre, az emberek általában megpróbálják elkerülni az egészséges étrend követését.
A cukor kizárása az étrendből kihívást jelenthet, mivel olyan élelmiszerekben található meg, amelyekről az emberek nem feltétlenül gondolnák, hogy cukrot tartalmaznak, mint például a paradicsomszósz és még a zöldséges hamburgerek is. Ha azonban egy személy kivágja a cukrot az étrendjéből, akkor az egészségügyi előnyök szinte azonnaliak lesznek - állítja Eric Pham, a kaliforniai Orange Joseph St Joseph's Hospital kórházból.
Mi történik a testeddel a Keto diéta során ?
Amikor egy személy drasztikusan csökkenti a szénhidrátfogyasztást, és zsírral helyettesíti, a szervezet metabolikus állapotba kerül, az úgynevezett ketózis, ahol a ketontestek a zsírraktárakból termelődnek. Ezek a szénhidrátok lebontásával általában előállított energia szivattyúzását szolgálják. Ahhoz, hogy egy személy bekerüljön a ketózisba, meg kell győződnie arról, hogy csak körülbelül 20-50 gramm szénhidrátot eszik naponta.
A fogyáshoz kapcsolódó keto étrend mellett más egészségügyi előnyökkel is társul. A keto étrendet az alacsony zsírtartalmú étrendhez hasonlító kutatások bebizonyították, hogy a keto étrendet folytató emberek nemcsak hosszú távon fogynak, hanem triacil-glicerin-szintjük és vérnyomásuk is csökken. Az étrendről bebizonyosodott, hogy csökkenti a rohamok számát az epilepsziában szenvedők körében.
Mi a ketózis és hogyan működik? ?
A ketózis állapotában a glükózszint olyan alacsonyra csökken, hogy a zsír oxidációja bekövetkezzen és a glükóz a központi idegrendszerbe kerüljön. A központi idegrendszer nem nyerhet energiát közvetlenül a zsírból, mivel a zsírsavak nem tudnak behatolni a vér-agy gátba.
Több napos glükózmegvonás után a központi idegrendszer elindul, hogy alternatív energiaforrásokat találjon ketontestek formájában, különösen keton-aceton, β-hidroxi-butirát és aceton formájában.
Milyen ételeket és italokat szabad megtartani a diétán ?
Csakúgy, mint a legtöbb diéta esetében, bizonyos ételeket is el kell kerülni a keto diéta során, ha az ember bármilyen előnyre tesz szert. Kerülni kell a magas szénhidráttartalmú ételeket, például a tésztát, a rizst és a burgonyát, valamint a magas cukortartalmú ételeket, például gyümölcsöt, szódabikarbónát, sört és csokoládét. Az emberek időről időre megihatnak kávét, teavizet és borjeget.