Mi történik, ha túl sok cukrot eszel
Minden cikk megkapja a témát.
Most követed a témához kapcsolódó cikkeket.
Ezt a témát eltávolítottuk a fiókjából
- Megosztani Facebookon
- Megosztás a twtteren
- Oszd meg a Linkedin oldalon
- Másolja a cikket a vágólapra
Nyugaton a modern étrend tele van hozzáadott édesítőszerekkel (annak ellenére, hogy kenyerünk felesleges cukrot tartalmaz). Mivel az elhízás eseteinek száma rohamosan növekszik, és az a tény, hogy a táplálkozástudományi közösség a cukor, a zsír és a szénhidrát között mozog, mint a betegsége bűnbakja, nehéz pontosan tudni, hogy mi az egészséges számunkra.
Nagyon sok mítosz övezi a cukor egészségünkre gyakorolt hatását. Annak ellenére, hogy az embereknek glükózra van szükségük a túléléshez, nem titok, hogy a mindennapi élelmiszerekben található túlzott mennyiségű cukor - például feldolgozott snackek, konzervek és még sok más - üdítőitalok - túlságosan fontosá vált testünk számára.
A Business Insider US az alábbiakban felsorolta 10 legfélelmetesebb hatását, amelyet a magas cukortartalmú étrend egészségünkre gyakorolhat. Ehhez Dr. Jennifer Haythe, a New York-i Columbia Presbyterian Hospital kardiológusának, Rebecca Lee, a RemediesForMe.com nővérének és alapítójának, valamint Colette Heimowitz, az Atkins Nutritionals dietetikusának szakértelmére támaszkodtunk. Ez utóbbi különösen olyan hírességekkel dolgozott együtt, mint Kim Kardashian.
Súlygyarapodás
Sok tanulmány összekapcsolta a magas cukortartalmú ételek és a szénsavas italok fogyasztását a súlygyarapodással. 2011-ben az "American Journal of Clinical Nutrition" folyóiratban megjelent tanulmány megerősítette az "üdítőitalok rendszeres fogyasztása és az egyre növekvő elhízási járvány" közötti "pozitív összefüggést".
"A magas cukortartalmú italok, különösen a szóda, kevés táplálkozási haszonnal járnak. Növelik a súlygyarapodást és esetleg a cukorbetegség, a törések és a fogszuvasodás kockázatát" - vonják le a kutatók.
A testünknek glükózra van szüksége a túléléshez, de mi történik, ha fogyasztásunk meghaladja a szükséges mennyiséget? ?
"Ha több cukrot fogyaszt, mint amennyit a test felhasználhat, zsírsavvá alakítja, és későbbi felhasználásra elraktározza azokat a zsírsejtekben, például a csípőben, a combban, a karokban és a gyomorban." - részletezi Rebecca Lee.
Fogszuvasodás
A közhiedelemmel ellentétben a cukor nem okoz fogszuvasodást. Azonban a cukor és a fogak felületének kölcsönhatásából származó (savas) hulladék okozza az üregeket. Tehát, ha nem figyeli az étrendjét (vagy kihagyja a rendszeres fogmosást), akkor egy falat üreg lehet.
Bőrproblémák
Köztudott, hogy a csokoládé fogyasztása pattanásokat okoz. De vajon okozhatnak-e bőrproblémákat a magas cukortartalmú ételek? ?
A tudósok a közelmúltban bőrproblémákkal kapcsolták össze a tejtermékek és a magas glikémiás indexű (közismert nevén magas cukortartalmú élelmiszerek) fogyasztását.
A "Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology" folyóiratban közzétett 2014-es tanulmány szerint "a kutatások rávilágítottak bizonyos élelmiszerek - például tejtermékek - szerepére, valamint az étkezési szokásokra, beleértve a nagy terhelésű diétákat is. nyugaton ".
Fokozott cukor utáni vágy
A "Cukormítoszok a hit abbahagyásához" című korábbi cikkünkben azt a következtetést vontuk le, hogy egyelőre nincs tudományos konszenzus arról, hogy a cukor ugyanolyan függőséget okoz-e, mint a kokain, vagy a cukor olyan gyógyszer lehet-e, amely más egészségtelen magatartást vált ki - javasolja egy friss vitatott tanulmány.
Ha sok cukrot eszünk, agyunk felszabadítja a dopamint, egy vegyi anyagot, amely jó érzéssel tölt el bennünket például szex vagy pozitív emberi interakciók során.
Bár a tudósok nem jutottak konszenzusra a cukorfüggőségről, a "Neuroscience & Biobehavioral Reviews" folyóiratban megjelent 2008-as tanulmány megállapította, hogy amikor korlátlan hozzáférésük volt a cukorhoz, a patkányok négy függőségi jelet mutattak: őrület, visszahúzódás, vágy és egy " ajtót "olyan erős anyagokra, mint az alkohol.