Mi történik orvos doktor töltött tojás - CSID Mi történik orvos

összetevők

- 6 tojás
- 400 g friss gomba
- 1 zöldhagyma (különlegesebb megjelenés érdekében csak a zöld oldalról vághatjuk)
- néhány evőkanál majonéz (mindegyik ízétől függően több vagy kevesebb majonézt tehet ebbe a keverékbe)
- Néhány szál kapor
- só
- bors
- 1 gerezd zúzott fokhagyma (opcionális)

Díszítésre:
- 2 evőkanál majonéz
- vékony csíkokra vágott pácolt bors vagy savanyított uborka

Az elkészítés módja

Forraljuk fel a tojásokat, hogy kemények legyenek, majd hagyjuk kihűlni. Forraljuk fel a finomra vágott gombát, de ne forraljanak sokat, villával ellenőrizzék az állagukat, amint megpuhultak, kapcsolja le a hőt, hagyja kihűlni, végül nagyon jól lecsepegtetje őket.

A főtt tojásokat hámozzuk meg és vágjuk ketté, majd óvatosan távolítsuk el a sárgáját a tojásfehérjéből.

Keverje össze a tojások sárgáját a fokhagymával és egy kevés zöldhagymával, mindkettő apróra vágva, majonézzel, apróra vágott kaporral, sóval és borssal. Jól dörzsölje a kompozíciót, amíg homogén nem lesz, és keverje össze a gombákkal.

Töltse meg a tojásfehérjét az így kapott összetétellel, majd díszítse majonézzel egy elegáns és finom csípős savanyú uborka segítségével. Tálalás előtt hűtőbe tesszük őket.

---