Mi valójában a Paleo; Kőkori táplálkozás
A "kőkori táplálkozás" jelszó alatt a Paleo kifejezés egy ideje kísért a médiában: De mi áll pontosan a trend mögött, amely nemcsak egészségesnek és fittnek ígérkezik, hanem elégedettebb és kiegyensúlyozottabb is?
A kifejezés a paleolitikum rövid formája, vagyis a paleolitikum időszaka, és azt hivatott jelezni, hogy ennek az étrendnek az akkori vadászok és gyűjtők étrendjén kell alapulnia. Elvileg elhagyja a feldolgozott ételeket, és a fenntartható és kiváló minőségű élelmiszerekre koncentrál. Ez azt jelenti, hogy csak "igazi", hamisítatlan és feldolgozatlan ételek, például gyümölcs, zöldség, dió, mag, gyógynövények, gomba, méz, hús és hal, tojás és egészséges zsír kerülnek a tányérunkra. A paleo étrend nem tartalmaz olyan élelmiszereket, amelyek az emberi szervezetre káros tápanyagokat tartalmaznak, mint például gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek, cukor, nagymértékben feldolgozott növényi zsírok és mesterséges adalékanyagok. Búcsúzni kell tehát a kenyértől vagy a tésztától, de a burgonyától is, elvégre ezeket előbb meg kell termeszteni, és így kiesni a kőkori rácsból. Az alkoholtartalmú italokat szintén kerülni kell, mivel vitalizáló és egészséges táplálékként javasoljuk a Paleóban a vízivást.
Ezekkel az elvekkel és termékekkel a Paleo ideális alapot kínál egy működő étrendhez, amely karcsú, egészséges és hosszú távon fitt. Az emberi test már rendelkezik a Paleo-val a szervezetben, mivel az evolúció 2,5 millió éve alatt pontosan ehhez az ételhez igazodott. Csak a mai étrend - amelyet szervezetünk a Paleo-elmélet szerint nem szokott használni - az összes sok cukrot és zsírt tartalmazó feldolgozott élelmiszerrel együtt betegsé tett minket és elősegítette az olyan egészségügyi problémákat, mint az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a depresszió, a cukorbetegség és a cukorbetegség. Autoimmun betegség. Tehát a Paleo nem csupán diéta, hanem olyan életmód, amely a tapasztalatok szerint némi javuláshoz vezet. A Paleo tesztelők több mentális és fizikai energiáról, tartós fogyásról, jobb izomépítésről, stabilabb immunrendszerről, kevesebb gyulladásról, egészségesebb alvásról, valamint tisztább bőrről és egészségesebb hajról számolnak be.
A gyakorlatban a Paleo-t viszonylag könnyű beépíteni a mindennapi életbe, még akkor is, ha sokáig nem a kőkorszakban éltünk: Sok recept létezik, amely nemcsak finom, de segít a fogyásban is. Reggelire például egy édes rántottával, banánnal és mézzel kedveskedhet a nap kezdetének. Ebédidőben egy könnyű saláta ízlik, például az intelligens bab- és cukkinisaláta, amely ropogós és csípős ízűvé teszi a napot. Este elkészítheti a csirkeszárnyakat - kézzel eszik kőkori stílusban. Ha pácol és többet készít egyszerre, bepakolhatja őket az ebéddobozba a következő napra, és így paleónak megfelelő ebédet fogyaszthat.
Mint már említettük, a Paleo nem csupán táplálkozás, hanem életfilozófia is: Itt kulcsszavak: "Eat", "Mozogj", "Aludj" és "Érezd". Sok mindent elmagyaráztak az "Eat" -ról; a "Move" tantárgy a napi testmozgást is tartalmazza. Itt fontos megtalálni a laza mozgás, valamint az erő- és állóképességi edzés egészséges keverékét. Mindenki szeretné beépíteni az "alvást" a mindennapi életébe, és itt az az iránymutatás, hogy naponta legalább 7 1/2 órát aludjon. A "Feel" követelmény mögött ott áll a követelmény, hogy naponta legalább egy órát úgynevezett "minőségi időből" tervezzenek: Ez azt jelenti, hogy olyan kedvenc tevékenységeket pihentetnek, mint például olvasás, zenehallgatás, meditáció, barátokkal vagy családdal való találkozás, és mindenekelőtt sok idő a friss levegőn. Levegőt tölteni.
Következtetés:
Végül a Paleo egészséges étkezési és kikapcsolódási lehetőség: Ezt a "fajnak megfelelő" életmódot sok mozgás és pihentető alvás fűszerezi. A "kőkori étrend" segítségével hosszú távú karcsúság és egészség érhető el, mert a természetes, feldolgozatlan és nyers ételek egyszerre védik és erősítik testünket.