Mi van a hamis cukorral
Ki ne becsülné a cukor édességét? Véleményem szerint senki! Sokan azonban kevésbé értékeljük a kalóriákat! A cukorpótlók tehát a tökéletes megoldás, mivel lehetővé teszik, hogy édesítse a száját anélkül, hogy elszenvedné az ezzel járó kalóriák kellemetlenségeit! De biztonságban vannak? Erre a kérdésre válaszolok a héten a témával kapcsolatos jelenlegi ismeretek felhasználásával.
Mi a cukorhelyettesítő?
Intenzív édesítőszereknek is nevezik, a cukorpótlók nagyon intenzív édes ízűek (édességesek), kalóriák nélkül. Néhány olyan édes is, hogy azt tanácsolom, ne kóstolja meg, ahogy van! Ha a szénhidrátok nincsenek, a hamis cukrok nem növelik a vércukorszintet vagy a vércukorszintet, mint a szokásos cukor. Ezért érdekesek cukorbetegek vagy fogyni vágyók számára.
A Kanadában megengedett fő édesítőszerek:
- Szacharin
- Ciklamát
- Aszpartám
- Aceszulfám-F
- Taumatin
- Szukralóz
Veszélyes, cukorhelyettesítők?
Nem számít, milyen pletykákat hallhat erről, fontos tudni, hogy az Health Canada felelős a cukorpótlók forgalomba hozatala előtt történő jóváhagyásáért. Tehát ne adja meg, aki akar a polcokon és az ételekben! Csak azok kapnak jóváhagyást, akiknek elegendő bizonyítéka van a biztonságukról.
Ne lépje túl az elfogadható napi adagot
A cukorhelyettesítők annyira édesek, hogy csak minimális mennyiségben használják őket. Néhányuknak azonban nagyon nagy dózisban lehetnek mellékhatásai. Ezért ajánlott mértékkel és a megengedett napi adag túllépése nélkül fogyasztani őket. Ily módon a hamis cukrot tartalmazó "diétás" termékek nem veszélyesek az egészségre.