Miam_cuisine pite tészta - ЖЖ

Jegyzet 2: Ha a margarin szótlanul hagy, hadd mondjam el, meg fogsz lepődni! Soha nem láttam olyan könnyen elkészíthető pite kérget, amely olyan jól gördül a mindig elérhető eredmények érdekében! vegye figyelembe, hogy itt a mindenki által használt liszt az úgynevezett "minden célra szolgáló", amelyet már átszitáltak, és sokkal ragacsosabb, mint az európaiak általánosan használt speciális lisztek. Tényleg nem kérnék tőled egy különféle lisztet.

miam_cuisine

* 4 pite kéreghez (vagy két teljes pite, tetejéhez és fenekéhez;)

1 1/2 csésze (327 gramm) margarin
4 csésze (480 gramm) liszt
1 csipet só
1 csésze (250 ml) jeges víz (nagyon hideg, mi !;)
1 tojássárgája
1 evőkanál (15 ml) fehér ecet
1 tojásfehérje