Miami diéta a fogyásért, mindent tudjon; Értesítés
A Miami Diet-nek megfelelőnek kell lennie. A gyümölcsökre és zöldségekre összpontosítva ez a program figyelembe veszi a kalóriákat, és megtiltja a magas glikémiás indexű ételek gyors fogyását anélkül, hogy a test egyetlen részét is kímélné.
A Miami diéta eredete
A közelmúltban létrehozott és napjainkban rendkívül népszerű ezt az úgynevezett kizárási étrendet egy amerikai kardiológustól származik, a floridai Miami South Beach szomszédságában. Szerinte nem az a mennyiség számít, hogy megtartsa az alakot, hanem az étrend minősége.
Arthur Agatston orvos ezért javasolja az étrend és az életmód minőségének felülvizsgálatát.
Megjegyezve, hogy betegei súlyos egészségügyi problémáik miatt nagyon nehéz motivációjuk ellenére nagy nehézségekkel küzdöttek a fogyásban, a kardiológus drasztikus módszert fejlesztett ki, amely nemcsak gyors fogyást tett lehetővé, hanem az elfogadható koleszterin-, triglicerid- és glükózszint helyreállítását is.
Ezután elképzelte az alacsony kalóriatartalmú étrendet, amely nem megfosztja a pácienseit, hanem éppen ellenkezőleg, lehetőséget kínál mindenféle étel fogyasztására.
A Miami diéta elve
A miami diéta az egészséges életmód kialakítását javasolja, amely megfelelő és hasznos az egészségre. Ezt az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, amely napi kevesebb mint 30 g cukrot tartalmaz, valójában az Atkins divat ihlette. Ez az alacsony szénhidráttartalmú étrend, vagyis szénhidrát nélkül, sok lipid és fehérje fogyasztásából, valamint a szénhidráttartalmú ételek elkerüléséből áll.
A cél a zsírraktározás anyagcseréjének megzavarása, hogy a testet arra kényszerítse, hogy használja fel az utolsó kalóriákat, amelyekre a test vágyik. Égése közben a zsír mellékterméket, kalóriákat, úgynevezett ketonokat hoz létre, amelyek ezt követően megszűnnek. Miután az Atkins-étrendet erősen kritizálták, Dr. Arthur Agatston igyekezett javítani azon, hogy kevésbé veszélyes legyen, csökkentve a szív- és érrendszeri kockázatokat, amelyekért felelős.
A kardiológus szerint minél több szénhidrát hiányzik, annál több ketont termel a szervezet. Ennek eredményeként több kalória eliminálódik, miközben szabályozza az étvágyat. Az elv egyszerűnek tűnik, mivel bölcsen választja ki az elfogyasztandó ételeket a szervezetre és a szívre káros rossz cukrok és rossz zsírok, elsősorban feldolgozott termékek vadászata céljából. A gyors fogyáshoz elegendő a cukrok teljes eltávolítása a diéta legelején.
Ami a koleszterin, triglicerid és glükóz szintjének javulását illeti, az a rossz szénhidrátok, vagyis a magas glikémiás indexű ételek megszüntetésének tulajdonítható. Ezek az ételek felelősek a tartalékzsírok tárolásáért, mivel túl sok inzulinszekréciót okoznak.
Így a miami étrend arra ösztönzi Önt, hogy a mennyiség helyett inkább az étrend minőségére figyeljen. Zöldségek, húsok, alacsony zsírtartalmú sajtok, az ételek meglehetősen kiegyensúlyozottak, sőt snackek is megengedettek. Ez a módszer azért működik, mert kevés kalóriát biztosít, napi 900-tól 1200-ig, miközben megakadályozza az éhségérzetet a jó fehérjék jó ellátásának köszönhetően, amelyek elakadnak. Ezután reménykedhet abban, hogy két hét alatt 4–6 kilót veszít.
1. fázis, a Miami diéta nagyon szigorú támadási ideje, amely két hétig tart
A keményítőket és minden gyors és lassú cukrot eltávolítanak a fehérjék javára. Ez a fázis lehetővé teszi a testben felhalmozódott zsír kiszorítását és a cukor méregtelenítését. A cél a fogyás gyors megkezdése és az étel utáni vágyakozás leállítása. Főleg a hasában és nagyon gyorsan fogy. Ehetsz tetszés szerint:
- sovány állati fehérjék, például bőr nélküli baromfi, bizonyos marhahúsdarabok, mint farfenék, borjúhús, sovány sertéshús;
- sovány tengeri fehérjék, különösen fehér halak, például nyelvhal, tőkehal, tőkehal, stb., valamint tenger gyümölcsei;
- tojás;
- tofu;
- sovány vagy félzsíros tejtermékek és alacsony zsírtartalmú sajtok;
- jó zsírok, beleértve a repceolajat és az olívaolajat;
- szárított gyümölcsök, különösen diófélék és magvak;
- zöld zöldségek, beleértve a salátát is;
- olíva-, repce-, szőlőmag- és dióolajok;
- fűszerek;
- cukrozatlan kakaópor.
A South Beach Diet című könyvében, amelynek címe azonnal szörfözésről és napozásról álmodoz, Arthur Agatston kardiológus azt tanácsolja, hogy teljesen lemondjanak a nem nyers és nem rostos finomított cukrokról, más szóval a gyors cukrokról, különösen a feldolgozott ipari termékekről például cukrokban és zsírokban gazdag sütemények, édességek. Kerülnie kell a magas glikémiás indexű ételeket is. Ez körülbelül:
- keményítők, például tészta, rizs, mindenféle kenyér, különösen fehér kenyér;
- Liszt;
- fehér cukor;
- a gabonafélék;
- bizonyos magas cukortartalmú zöldségek, például burgonya, sárgarépa, kukorica, cékla, dzsem, fehérrépa, paszternák;
- Lencse, borsó, bab és más hüvelyesek;
- Állati zsírok, például vaj, tejszín, sajt és nem alacsony zsírtartalmú tejtermékek, hideg hús, zsíros húsrészek;
- fruktózban gazdag gyümölcsök, mint szőlő, füge, őszibarack, narancs, dinnye, banán, ananász;
- minden alkoholos, édes és szénsavas ital;
- gyümölcslevek és minden koncentrált cukrot tartalmazó étel, amelyet a stabilizációs szakaszban mérsékelten visszaállítanak.
Agatston orvos felkér, hogy ne fogyasszon harapnivalót a diéta két hete alatt.
2. fázis, a tiltott élelmiszerek fokozatos visszaállítása a miami étrendbe
A Miami diéta 2. szakaszában a fogyás folytatódik, de lassabban, amikor ismét szénhidrátot fogyaszt. Hetente 5–1 kg-ot fogyhatunk. Kiegyensúlyozottabb, mint az első lépés, de még mindig alacsony a szénhidráttartalma, ez az időszak meghosszabbodik, amíg el nem éri a kívánt súlyt. Ezért céljától függően akár egy hétig is eltarthat. Korlátozás nélkül szabadon fogyaszthat minden olyan terméket, amelyet az 1. fázisban engedélyeztek.
A tiltott ételeket egyesével visszahelyezheti, kezdve a leginkább hiányzó alacsony glikémiás indexű ételekkel. Ez vonatkozik a teljes kiőrlésű termékekre, beleértve a teljes kiőrlésű kenyeret, a teljes kiőrlésű tésztát, a vad rizst, a lencsét, a csicseriborsót, a babot és az összes hüvelyeseket, a paradicsomlét, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. És a legtöbb gyümölcsöt, beleértve a barackot, a cseresznyét, az epret, a grapefruitot, őszibarack, szeder, málna. A spárgával, padlizsánnal, zellerrel, gombával, karfiollal, uborkával, spenóttal fogsz lakomázni.