Miből áll a testzsír
A testzsír, más néven zsírszövet, egyes sejtekből áll, amelyeket zsírsejteknek neveznek. Nekünk, embereknek kétféle zsírszövetünk van. Egyrészt a fehér zsírszövet, amely színénél fogva viseli a nevét, másrészt a barna zsírszövet. Általában azt feltételezik, hogy az embereknek nincs sok barna zsírszövetük, és ez valóban elhanyagolható.
Nekünk, embereknek akár milliárd milliárd zsírsejtünk lehet, amelyek átmérője 70 és 120 µm között van (mikrométer, ez a méter milliomod része). A fehér zsírszövet 80–95% zsírból áll. A zsír tárolt trigliceridek, amelyek egy glicerin molekulából állnak, amelyhez három szabad zsírsavlánc kapcsolódik. A zsírsejt többi része kis mennyiségű vízből és a különféle enzimek, fehérjék és termékek előállításához szükséges sejtmechanizmusokból áll, amelyekre a zsírsejteknek munkájuk elvégzéséhez szükségük van.
Ha zsírokat eszel, vagy ha a tested megégeti, 1 g zsír körülbelül 9 kalóriát biztosít. Egy kilogramm testzsír elégetéséhez nem 9000 kalóriára van szükség, hanem csak 7000 kalóriára, mivel a test saját zsírszövete nem 100% zsír.
Feltételezhetjük, hogy ez a zsírszövet csak átlagosan 90% lipidből, azaz tiszta zsírból áll. Amikor a test megégeti, egy gramm zsír 9 kalóriát biztosít, ami azt jelenti, hogy 400-500 gramm zsír körülbelül 3600 kcal tárolt energiát tartalmaz (kb. 7000-7500 kcal/kilogramm zsírszövet).
Tehát ahhoz, hogy fél kilogramm testzsírt elégessen egy hét alatt, napi kb. 500 vagy kb. 3500 kalória kalóriahiányra van szükség.
Minden sikert kívánok céljainak eléréséhez.