Miből áll egy tökéletes EDEKA salátaöntet?

Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.

tökéletes

Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.

Miből készül a tökéletes salátaöntet?

Kevin a Holtból

A jó öntethez savra van szükség, például ecetből vagy citrusfélékből, édességből, például mézből vagy juharszirupból, sóból és fűszeres részből. Ehhez tökéletes a bors, de a chili vagy a gyömbér is remek hangot ad. Ez az alap. Ezután kipróbálhatja extrákkal és létrehozhatja kedvenc ízét. Mottóm: vegye bátorságát!

Kis trükkökkel változatot adhat kedvenc öltözködéséhez. Például kiválóan dolgozhat nem koncentrátumból készült levekkel: Az alma- vagy narancslé új gyümölcsös jegyet kölcsönöz. A paradicsomlé is izgalmas! Ha még enyhébbnek tetszik, felvehet joghurtot vagy friss fűszernövényeket változtatásképpen. Ez utóbbi változatok jól passzolnak az enyhe salátákhoz: Nem a saját ízét ütik meg, hanem aláhúzzák. A mustáros mártás is remek, ez a személyes kedvencem:
1-2 medvehagymát felkockázok és összekeverem 2 evőkanál fehérborecettel, 75 ml borjúalaplével, 1 teáskanál dijoni mustárral, sóval, borssal, egy csipet nádcukorral és 4 evőkanál növényi olajjal. Ilyen öntetet készítenék báránysalátával.

Az eceten és olajon alapuló édes és gyümölcsös öntetek jól illenek a fanyar salátákhoz. Nagy kontrasztot mutatnak a könnyű keserű anyagokkal szemben.

Tippem egy különösen finom nyári öltözködéshez: Adjon hozzá néhány meszes héjat vagy mentalevelet az öntethez, ami finom és nagyon frissítő jegyet ad. Ha extra forrást szeretne a különösen forró napokon: zúzott jég! Egyszerűen keverje össze az öltözködéssel - ez valóban nagyszerű frissességet nyújt. Ezután a salátát gyorsan meg kell enni, hogy ne öntözzön.