Miért a kövér emberek gyakran rosszul képzettek?
Új szövetségi adatok azt mutatják: A kóros elhízásban szenvedők általában rosszul képzettek. Honnan ered ez a kapcsolat?
a lényegeket röviden
- A BfS adatai azt mutatják, hogy az alacsony iskolai végzettségűek különösen hajlamosak az elhízásra.
- Ennek oka a tudatosság hiánya, de kevesebb idő és pénz is.
Mennyire egészséges Svájc? Ez a Szövetségi Statisztikai Hivatal (BfS) eredménye volt a nemzeti egészségügyi felmérés részeként. Azt mondja: "Azok az emberek, akik csak kötelező iskolai végzettséggel rendelkeznek, nagyobb valószínűséggel elhíznak, mint a felsőbb végzettségűek."
Számokban ez így néz ki: A felsőfokú végzettséggel rendelkező svájci emberek csaknem 60 százaléka normális súlyú. Ezzel szemben a jól képzettek mindössze nyolc százaléka szenved kóros elhízásban, azaz elhízásban.
Azok viszont, akik csak a kötelező iskolai végzettséggel rendelkeznek, hajlamosabbak a túlsúlyra: a rosszul iskolázott svájciak több mint 20 százaléka elhízott. 38 százaléka túlsúlyos és alig 40 százaléka egészséges.
A statisztikák minden nap megjelennek az olyan orvosok várójában, mint Ralph Peterli, a bázeli Claraspital zsigeri sebészeti főorvos-helyettese: "A túlsúlyos betegek gyakran szociálisan hátrányos helyzetűek." Mi a súly és az oktatás kapcsolata?
tudatosság
A képzett emberek nagyobb valószínűséggel tudják, mennyi cukor és zsír van a késztermékekben. - A jómódú családokban az emberek gyakrabban főznek. A műveletlen és ezért a szegényebb emberek kevésbé használják ezt ”- mondja Peterli, aki a Svájci Morbid Elhízásért Társaság (SMOB) elnöki tisztségét is tölti be. Nemcsak a diéta, de a fizikai aktivitás is hozzájárul az egészséges testsúlyhoz. Ott is gyakran hiányzik a tudatosság - vagy egyszerűen az idő.
Jövedelem és idő
Nemcsak a tudás, hanem az idő és a pénz is fontos tényező az egészséges táplálkozás szempontjából. Azok, akiknek nincs magasabb végzettségük, gyakran kevesebbet keresnek. A friss gyümölcsök és zöldségek azonban drágábbak, mint egy csomag spagetti. Minél alacsonyabb a bér, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy valakinek másodállása lesz, és egyszerűen már nincs ideje a napi kocogásra vagy az esti Pilates órára. Mások egyszerűen nem töltenek időt kerékpározással vagy főzéssel.
Az öröm elve
Nem csak azért eszünk, mert jóllakunk. Eszünk, mert egy vágyat is kielégítünk vele. "Sok ember jobban szereti a hamburgert, mint egy serpenyő zöldség." A zsíros, édes vagy nagyon sós ételek íze jobb, mert ezek az anyagok fokozzák az ízt. Az étkezés utáni elégedettség tehát nagyobb, mint például az alacsony zsírtartalmú ételeknél. "Az egyszerűen felépített ember inkább követheti a primitív ösztönöket" - mondja Peterli. "Míg a test és az egészség megfelelő ismerete elősegíti a teljes kiőrlésű gabonák és a spenót haszonszerzését is."
Örökölt elhízás
Az elhízás gének kérdése is lehet. "Az öröklés 30-70 százalékot tehet ki az egyes betegeknél" - magyarázza Peterli. De a géneknek nem kell utoljára szólniuk. «Akinek vannak ilyen génjei, annak nem feltétlenül kell túlsúlyosnak lennie. De figyelnie kell a súlyára, és ez a magasabb végzettségű emberek számára gyakran könnyebb »- mondja Peterli.
Egyébként nem a gének adhatják át az elhízást egyik generációról a másikra: „Az étkezési magatartást megtanulják. A gyerekek a szüleikre néznek »- mondja az orvosszakértő. Ha a szülőknek nincsenek ismereteik az egészséges táplálkozásról, nem adhatják tovább gyermekeiknek.