Miért a legjobb reggelente enni a tojást Plusz a táplálkozási szakemberek ajánlása alapján, hogy elkészítsék őket, annak érdekében,
Legyen szó akár csirkéről, libáról, kacsáról vagy fürjről, a tojást a lehető legfrissebben kell fogyasztani, lehetőleg a nap első részében.
A tojás könnyen felforralja, ha könnyen megfő, és nem vesz részt szívrohamban, még akkor sem, ha koleszterinszintje van. Fontos a frissességük és a napszak, amelyet fogyasztasz. Ahhoz, hogy a tojás egészséges termékké váljon, elengedhetetlen a titkaik ismerete.
A vízben előkészített háló könnyen emészthető
A legegészségesebbek a forró vízben feltört román buggyantott tojások és azok, amelyek kissé megfőttek és ragadósak. "Sokkal könnyebb megemészteni, mint a keményen főtteket. Az egyetlen ember, akinek fennáll az ellenjavallat, azok, akiknek problémái vannak az epehólyaggal "- mondta Corina Zugravu orvos, az UMF" Carol Davila "egyetemi oktatója, Bukarest.
A törött tojásokat ne tartsa hűtőszekrényben
"A petesejtben lévő albumin és lecitin két olyan anyag, amely megakadályozza az artériák rossz zsírokkal való terhelését" - magyarázza a táplálkozási szakember.
Napi egy tojás nem veszélyeztetheti a szíved és az artériád, állítják szakértők. Feltétele azonban az, hogy "ökológiai" legyen, az országban nevelt madarakból származzon. "Ellenőriznie kell a tojás forgalmazásának kódját. Amikor a 0-as számmal kezdődik, a tojás "bio", amikor a szám 1, ez azt jelenti, hogy a madár a földön, a szabadban nőtt, és amikor a 3-as szám azt jelenti, hogy a madár az akkumulátoron nőtt "- teszi hozzá Corina Zugravu.
A tojások nagyon romlandóak, és hűtőszekrényben, annak legmenőbb részében kell tartani, abban a dobozban, amelyben megvásárolták őket. Ha töröttek, fúrtak vagy lé folyik belőlük, dobja ki őket. A fertőzés kockázata magas. Mielőtt a tojásokat hűtőbe tenné, a legjobb, ha nem mossa meg őket. A forgalomba hozatal előtt már átesnek ezen az eljáráson. Szakértők szerint tanácsos, ha egy hétnél tovább nem tartják őket hűtőszekrényben.
A tojások nagyon romlandóak, és hűtőszekrényben, annak legmenőbb részében kell tartani, abban a dobozban, amelyben megvásárolták őket. Ha töröttek, fúrtak vagy lé folyik belőlük, dobja ki őket. A fertőzés kockázata magas. Mielőtt a tojásokat hűtőbe tenné, a legjobb, ha nem mossa meg őket. A forgalomba hozatal előtt már átesnek ezen az eljáráson. Szakértők szerint tanácsos, ha egy hétnél tovább nem tartják őket hűtőszekrényben.
A frissesség tesztelésének módszerei
A tojás frissességét úgy lehet legegyszerűbben tesztelni, ha egy tál vízbe mártja. Egy nagyon friss súlya miatt azonnal alul marad. Egy kevésbé friss, amelyben a levegő belépett, nehezebb lesz alul hagyni, és ha megtört, akkor lebeg. A tojások állapotának ellenőrzésének másik módja az, ha egyiküket tányérra törjük. Ha a sárgája kerek és tömör, és a tojás közepén marad, az azt jelenti, hogy friss. Másrészt, ha a sárgája szétszóródik, az azt jelenti, hogy a tojás öreg.
Padlizsán omlett a szív számára
A legjobb, ha reggel tojást fogyasztunk. Fontos energiaforrás és délig éhesek lehetnek. Este felé, amikor az anyagcsere lelassul, a tojások hiperkalórikus termékké válnak, és nehezen emészthetők. Amennyire csak lehetséges, kerülje a tojás, kolbász és sült krumpli kombinációit, mivel ezek "igazi kalóriabombák". Az a személy, aki szívbetegségben szenved, magas koleszterinszintje vagy más anyagcsere-problémája van, jobb, ha nem vigyék túlzásba ezt a terméket. "Azt tanácsolom, hogy egy vagy két tojást egyél hetente, vagy készítsen omlettet két tojásfehérjéből és egy tojássárgájából" - javasolja a táplálkozási szakértő.