Miért a szőlőülteteményes őszibarack a nyár eleji új trendgyümölcs? Étel és
2019. augusztus 12. Hozzászólások bezárva 2 perc olvasás
A szőlőbarackot - más néven lapos őszibarackot - késő tavasz és késő ősz között szezonálisan szüretelik, és elsősorban gyümölcsös-édes íze miatt ismert és népszerű. Összességében kisebb, mint a nagyobb kőbarack, a szőlőültetvény őszibarackjának csak nagyon kicsi a magja, de még mindig a csonthéjas növényfajokhoz tartozik. Vizuálisan a szőlőbarack a kőbarack lapított változatára emlékeztet. Eredetileg Kínából származott, és idővel Perzsián keresztül jutott el végül Európába. Ebben az országban a szőlő őszibarackját elsősorban a Moselle lejtőin termesztik - az európai import gyakran Olaszországból vagy Spanyolországból származik. A szőlőültetvény őszibarackját előszeretettel fogyasztják nyersen, de olyan receptek mellett is alkalmazhatók, mint a cseresznye melba sütemények. Egészségügyi szempontból a szőlőültetvény őszibarackja nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint. Ezenkívül a szőlőültetvény őszibarackja nagy mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, amelyek a szervezet számos anyagcsere-folyamata és az egészséges idegrendszer szempontjából relevánsak. A dűlő őszibarack értékes ásványi anyagokat is tartalmaz, például káliumot és magnéziumot, ezért rendkívül érdekesnek kell lennie a sportolók számára.
A szőlőültetvény őszibarackának makro- és mikroelem-konstellációja összefoglalva
A szőlőültetvények őszibarackja különösen népszerű könnyű nyári snackként, mivel 100 gramm cellulózonként csak körülbelül 45 kalóriát tartalmaz. Ezeket körülbelül 13 g szénhidrátra osztják fruktóz formájában és körülbelül 1,3 g fehérjére. Ezenkívül a szőlőültetvényes barack még mindig körülbelül 0,5 g zsírt tartalmaz. A szőlőültetvényes barack számos mikroelemet is tartalmaz C-vitamin, B1-vitamin, B2-vitamin és B6-vitamin formájában. Az ásványi anyagokat tekintve a szőlőültetvény őszibarackja körülbelül 190 mg káliumot, valamint 9 mg magnéziumot, 20 mg foszfátokat, 6 mg kalciumot és 0,3 mg vasat tartalmaz. Végül, de nem utolsósorban, a szőlőültetvények őszibarackja is jó adag vizet tartalmaz, ami biztosítja a népszerű gyümölcs gyümölcsös, lédús ízét.
Kathrin szabadúszó újságíró és képzett dietetikus. Táplálkozási szakértőként mindent tud az ételről és a táplálkozásról. Szabadidejében szereti az egészséges táplálkozást, a sportot és az aktív vakációt.