Miért ajánlott epret enni - 10 Mobil táplálkozási előnyök
Az eper a legalacsonyabb kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú gyümölcsök közé tartozik. Ez a minőség a különleges táplálkozási tulajdonságokkal együtt ideális választássá teszi az epret uzsonnára vagy reggelire, különösen, ha frissnek találjuk őket.
A legtöbb emlős képes a C-vitamin természetes előállítására. Az emberi test azonban nem rendelkezik ezzel a képességgel, ezért az immunitás szempontjából elengedhetetlen antioxidánst csak táplálékból szerezheti be. Az eper a C-vitamin leggazdagabb ételei közé tartozik. Csak egy csésze eper fedezi e vitamin ajánlott napi adagját.
2. Hozzájárul a látásélesség fenntartásához
Az eper antioxidánsai védenek a szürkehályogtól és az UV-sugarakban található szabadgyökök káros hatásaitól. Bár voltak olyan tanulmányok, amelyek kimutatták a magas C-vitamin dózisok és a szürkehályog közötti esetleges kapcsolatot 65 év feletti nőknél, a stockholmi Karolinska Intézet kutatói kimutatták, hogy ez a kockázat nulla a gyümölcsökből és zöldségek, amelyek csak felesleges kiegészítők esetén fordulhatnak elő.
3. Csökkentse a rák kockázatát
Az eper a C-vitamin mellett egyéb antioxidánsokat (ellagsavat, luteint, zeaxantint, béta-karotint, likopint stb.) Is tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyökök hatását, és gátolják a rákos sejtek növekedését és fejlődését.
4. A ráncok megelőzése
Az eperben található C-vitamin története továbbra is alapvető szerepet játszik a kollagéntermelésben. Az életkor előrehaladtával a bőr kollagén rostjai elpusztulnak, és ráncokhoz vezetnek. Ezért a C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása elengedhetetlen a bőr rugalmasságának és ragyogásának fenntartásához. Az ellagsav csökkenti a kollagén károsodását, valamint az UV-sugaraknak való kitettség következtében fellépő gyulladásos reakciót is.
5. Csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A szív- és érrendszeri betegségek a fő halálokok Romániában és azon túl. Az eperben található flavonoidok hozzájárulnak a szív és az erek egészségéhez azáltal, hogy csökkentik az LDL-koleszterin ("rossz" koleszterin) szintjét a vérben, ami felelős az atheroma plakkok kialakulásáért az artériák falán. Csökkentik az oxidatív stressz okozta gyulladásos választ is, és így tovább hozzájárulnak a kardiovaszkuláris kockázat csökkentéséhez.
6. Gyulladáscsökkentő hatásúak
Az eper-polifenolok és antioxidánsok csökkentik az ízületek gyulladását és ezáltal az ízületi gyulladás kockázatát. A Harvard Egyetem tanulmánya szerint azoknak a nőknek, akik hetente legalább 16 epret fogyasztottak, 14% -kal alacsonyabb a kockázata annak, hogy a vérükben magas a C-reaktív fehérje szintje (a gyulladás fontos jelzője).
7. Szabályozza a vérnyomást
A kálium egy ásványi anyag, amely a nátrium antagonista hatása révén segít csökkenteni a magas vérnyomást. Noha ezek nem a kálium fő forrása, az eper más gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt segíthet az ajánlott napi káliumadag elérésében.
A rost szükséges az egészséges emésztéshez, táplálékhiányukhoz, amely székrekedéshez, divertikulitiszhez és irritábilis bél szindrómához vezet, ami a lakosság 60 év alatt több mint 50% -át érinti. Az eper egy részében lévő 2 g rost szabályozhatja a béltranzitust és lelassíthatja a cukrok felszívódását a vérben, az epret mérsékelt mennyiségben jelzik, beleértve a cukorbetegek étrendjét is.
9. Segít fenntartani a súlyt
Az ajánlott paramétereken belül tartott súly meghatározó a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében. 100 g eper körülbelül 30 kalóriát és 7 gramm szénhidrátot tartalmaz, vagyis kevesebb, mint egy fél szelet kenyér.
10. Csökkentse a vérszegénység kockázatát terhesség alatt
A folsav mind a terhesség, mind a fogamzásgátlás idején ajánlott. Megakadályozza a terhes nők vérszegénységét, hozzájárul a csecsemő agyának fejlődéséhez és csökkenti a fejlődési rendellenességek, például a spina bifida kockázatát. Az összes benne lévő vitamin és ásványi anyag mellett az eper is jó folátforrás.