Miért annyira áhított a fekete angus marhahús Elle à Table
Egy olyan helyzetben, ahol a húst gyakran kiemelik, úgy tűnik, hogy a fekete angus tehén kiemelkedik, és kivételes húsok tekercseként tekintenek rá. De pontosan honnan származik ez a nagyon "haute-couture" marhahús, amely a szakácsokat, a henteseket és az ínyenceket vonzza? Megfejteni ezt a jelenséget, amelynek fel kell robbannia az év végi ünnepségekre.
Fekete Angus marhahús, kivételes termék
A Fekete Angus rusztikus, ritka, fekete köntösű tehén, amely finomságai és márványos íze miatt vonzza a jó éttermekhez szokott húsevőket. Skóciából származik, az Egyesült Államok (Texas) nagy sivatagi síkságain vagy Alaszkához hasonlóan jeges hidegben szabadban tenyésztik, de hírneve az egész világon túlmutat. Sajátossága? Húsa, amely hajlamos nagyon könnyen és csak fűvel hízni! A tányéron kivételes hús, páratlan finomságú és ízű, nagyvonalúan márványozott.