Miért; az élelmiszer társadalmi kérdés A Wesco Blog
A jó étkezés és a jó testmozgás elengedhetetlen az egészségünkhöz az élet minden szakaszában. Ezzel szemben a kiegyensúlyozatlan étrend és a fizikai aktivitás hiánya (mozgásszegény életmód stb.) Kockázati tényezőt jelentenek a fő krónikus betegségek, például elhízás, szív- és érrendszeri betegségek, rák, 2-es típusú cukorbetegség vagy alultápláltság szempontjából.
A CNA (Nemzeti Élelmezési Tanács) meghatározta, hogy mi az egészséges táplálkozás: "[ez] fenntartható módon hozzájárul mindenki fizikai, szellemi és társadalmi jólétéhez. Biztosítania kell az élelmezésbiztonságot, és ezáltal meg kell őriznie a lakosság egészségét a környezetében és kulturális környezetében. Mindenki számára elérhető, felelősségteljes elkötelezettséget igényel az élelmiszerlánc minden szereplőjétől és a társadalmon belüli állandó párbeszédet ”.
Számos terv ajánlásokat fogalmaz meg a gyermekekkel kapcsolatban, akik kiemelt célpontot jelentenek, mivel a gyermekkorban elsajátított viselkedés legtöbbször felnőttkorban is fennáll:
Megfigyelés, amely cselekvésre ösztönöz
Míg a gyermekkori elhízás az elmúlt években stabilizálódott, még mindig túl gyakori. 2015-ben a 6 és 17 év közötti gyermekeknél a megfigyelt prevalencia 17% -os túlsúly volt, ezen belül 4% az elhízás. Ezenkívül a gyermekek 11% -a vékony helyzetben volt.
Illusztráció az Alimentation du tout petit oldalról
A fizikai aktivitás olyan korban csökken, amikor a testmozgás érdekében fontos megtanulni az ízlést.
A Santé Environnement France egyesület 2013-ban végzett felmérése 8-12 éves gyermekek körében 3 eredményt emelt ki:
- A gyermekek étrendje túl sok cukrot és sót, valamint túl kevés vizet, gyümölcsöt és zöldséget mutat;
- A gyümölcsök és zöldségek ismeretének hiánya;
- A feldolgozott termékek származásának ismeretének hiánya.