Könnyű vajas kifli - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

Előkészítési lépések

1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th. 6/7). A vajat kis lángon felolvasztjuk egy kis serpenyőben, majd levesszük a tűzről, és lehűtjük.
2. Kihúzza a leveles tésztát sodrófával lisztezett munkafelületen, körülbelül 28 cm átmérőjű koronggá. Kefével olvasztott vajjal kenjük meg.
3. Sima hengerrel vágja a tésztát 8 hosszú háromszögre, átmegy a korong közepén. Görgesse a kifliket a háromszögek aljától a hegyéig. Sütőpapírral bélelt tepsire tegye őket, miközben enyhén görbül.
4. Egy tálban dolgozzuk meg a megolvasztott vaj maradékát a tejjel, majd kenjük meg vele a kifliket. Kb. 12 percig sütjük: a kifliknek jól puffasztottnak és aranyszínűnek kell lenniük.

Tippek és tanácsok az egyszerű vajas kiflikhez

A leveles tésztát ne vegye ki előre a hűtőszekrényből: ragacsos lesz, és nem lehet megfelelően szétteríteni.

A véleményetek

Eredmény: 8 mini kifli nincs felfújva. 1 jó leveles tésztával próbálnám újra, és csak 4 korongra vágnám.

---