Miért baromság a diéták - ninaanderhubers weblap!
A diéták olyan téma, amelyen újra és újra fel tudok háborodni. Legyen szó a kemény testépítő étrendről vagy a 16 éves lányok alacsony szénhidráttartalmú diétájáról. Utálok bármilyen diétát. A beteg emberek diétás ételt kapnak a munkahelyükön, mert cukorbetegségben vagy intoleranciában szenvednek. Az egészséges emberi test semmilyen étrendet nem ért és nem tudja igazán kezelni.
A nagyon elhízott (elhízott, hogy az egészségre ártalmas) embereket elhagyjam. Mivel fogalmuk sincs a táplálkozásról, nem tudják jobban, vagy betegek.
Egyedül utálom a "diéta" szót. Mit is jelent a diéta? Kevesebb kalóriát fogyaszt? Szénhidrátokat vagy zsírokat hagyjon ki?
Ma már mindenféle diéta létezik, de vegyük kiemelkedő példának az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. A tésztát, a burgonyát, a rizst, de az olyan egészségtelen ételeket is, mint a pizza, az alkohol és a gofri, eltávolítják az étlapról. Természetesen lefogy. Nem feltétlenül hosszú ideig, de lefogy. Ugyanakkor legyengül, rosszkedvű, talán depressziós is, de eufórikus, mert úgy gondolja, hogy ez a diéta beválna. Mint mondtam, ez is működik. Bizony, végül is kevesebb energiát táplál a testével, mint amennyit elfogyaszt. Gyakran túl kevés. Sokan nincsenek is tisztában azzal, hogy egy mozgó egészséges test mit éghet el.
Az agy szénhidrát nélkül működik, amire valójában szüksége van a működéséhez. Szerencsére a test képes egy ideig másutt termelni az energiáját, de hosszú távon egyszerűen „furcsállja” a fejét.
Tehát most elérte a célját, alapvetően csak húst, halat és túrót eszik, és azt mondja, hogy az egész „egészséges”. A barátok megkérdezik, hogyan fogyott olyan gyorsan, anélkül, hogy látta volna, hogy néhány hónappal később úgy néz ki, mint egy pufferhal, és ezt a hülyeséget ajánlják másoknak. Talán új néven fogja forgalomba hozni az egészet, és tovább fogja adni? Super Double Carb Cycling, vagy bármi más baromságnak hívják.
A pufferhalak alatt a gyűlölt yo-yo hatást értem. Ez a test védőmechanizmusa, és biztosítja, hogy ne kelljen már ilyen gyorsan éheznie egy ilyen éhségfázist. A diéta után egy halom rizst esznek meg, és az ember hirtelen körülbelül 1 kg-mal csodálkozik a mérlegen. Vagy étrendet kap diéta közben? Vicces. A diéta előtt ez nem jelentett problémát?
De a test nem hülye, és mindent megtesz a túlélésért, és átkozottul emlékszik erre.
És mit hozott most nekünk a diéta? Vagy ettünk mostantól még kevesebbet, még jobban korlátozzuk magunkat és így folytatjuk az örök körforgást. Egyébként a test egyre könnyebben tárolja a zsírt, zavart étkezési magatartás alakul ki, károsítja a szerveket, különösen a hormonokat, a fogakat, a csontokat és a hajat is. A legfontosabb az, hogy a fitneszipar számára még több pénzt adjunk a #protein shake-ek révén. Mivel mindenki elkeseredik a frusztrációtól, új, alacsony szénhidráttartalmú termékek ezrei készíthetők.
Vagy még diétázni sem kezd. Talán hiányzik a mozgás is? Vagy mikor ették az utolsó brokkolit? Egyáltalán nem fogyasztható rendszeresen?
Most nem azt mondom: Egészségére a brokkoli, ez a csodaszer! (Mintha önként ettem volna brokkolit.) Nincs varázsgolyó. És ha mégis, akkor sem tesz jót neked, ha az alapvető építőelemeket nem rakták le. Természetesen nem tartozom az egészséges táplálkozás fanatikusai közé. Ha csak zöldségeket és gyümölcsöket ennék, valószínűleg feloldódnék a semmiben. (Ugyanaz az elv, mint az alacsony szénhidráttartalmú burger, amely a "Nyers magas szénhidráttartalmú étrenden alapszik, és ezenkívül biztosítja az úszógumikat is).
Nevezzük kiegyensúlyozott étrendnek és egy kis testmozgásnak. Számomra a kiegyensúlyozott azt jelenti: zöldségek és gyümölcsök, amelyeket nem kell azonnal azonnal megfojtania. Ízletes szénhidrátokkal, fehérjével és zsírral. Három tápanyagcsoport van okból. Mivel ezek mindegyikének több funkciója is van a testben. Nem kell semmit kihagynia. Ha tényleg túl kövérnek érzi magát, kérjük, hagyja csak ki az utolsó két pizzadarabot, mert amúgy is tele lehet? Újra és újra megtanítjuk üríteni a tányérjainkat. Miért? Ennyi pénzt különféle fehérjeturmixokra, chia magokra, konjac tésztára, kalória nélküli szószokra (amelyek savanyú íze az egyszeri kóstolás során a gyomromba égett) és sovány fit teára, így a tányéron az utolsó 5 falat valóban senki érdekelt.
Bizony, sok út vezet Rómába, és amikor megtalált egy olyan étrend-típust, amely valóban megfelel Önnek, nem korlátozza magát és nem károsítja az egészségét, akkor próbálja ki véglegesen, és ne próbálja ideiglenes megoldásként vezetni. Mindenki maga dönti el, hogyan kezeli a testét, és végül hány éves szeretne lenni.