Miért egészséges a fekete retek Mától kezdve egészséges!
Kívül fekete és belül fehér
A retket évezredek óta termesztik, és a mai napig nem veszítették el népszerűségüket. A bajor snackben a "radi" nélkülözhetetlenné vált. A világ másik végén, Japánban alig található retek nélküli étel. Ha nincs az étkezésben, díszítésként használták. A neve az ónémet ratih-ból származik. és a latin radix szó, amely jelentése "gyökér". A fekete retek egy nagy retekre hasonlít. Fehérrépájának bőre sötét színű. Húsa feszes, könnyű és kellemes élességű. Minél homokosabb a talaj, amelyen nőtt, annál intenzívebb és annál keményebb. A fekete retek tipikus téli zöldség. Németországban még az igazi fagyok megérkezése előtt szeptembertől betakarítják. A retek fő termőterülete Németország délnyugati részén található.
Vásároljon fekete retek nedvet
A fekete retek gyógyító ereje
A retekből az epe lé vékony és megakadályozza a kő képződését. Bevált eszköz a krónikus epeúti rendellenességek mint például Májbetegség. A Ser juice stimulálja és erősíti a bél aktivitását.
Ősi gyógymódként használják szamárköhögés ellen és mint Köhögéscsillapító ismert. A gumó antibakteriális és gomba-gátló tulajdonságokkal is rendelkezik.
A fekete retek a következő összetevőket tartalmazza, amelyek felelősek élességéért és gyógyító erejéért:
Ezek forgatják a Zsírégetés megfelelően és támogassa a fogyókúrákat. Ha érzékeny a gyomrod, akkor ne egyél túl sokat, vagy csak a fűszeres gumót. Íze irritálhatja a gyomor bélését és "nehéz lehet a gyomorban".
Néhány 10 mg húgysav található 100 gramm retek húsban. Ilyen módon élvezete ellensúlyozza testének savasodását. A lé az felesleges alap és gazdag magnéziumban - így ideális étel Köszvény tünetei mint például reuma.
Nemcsak a gumó ehető. Fűszeres teát főzhet a levelekből. Ehhez körülbelül 100 g levelet vesz, apróra vágja és egy csésze forrásban lévő vízzel felöntötte. Ezután 10 percig hagyta meredeken. A tea segít gyenge emésztés, megnyugtatja rossz lehelet mint például Puffadás.
Vitaminok és ásványi anyagok a téli retek alatt és sötét bőrében
A forró fekete gumó 94 százalék vízből áll. Zöldségek esetében a normál 1 százalék fehérje van a húsában. Egy nagy, 300 gramm feletti téli retek megfelelhet a napi igényeknek C vitamin borító. Mivel a zöldségeket nyersen fogyasztják, ez a hőérzékeny, értékes anyag a főzés során nem veszik el. A hőérzékenyek tartalmazzák ezt is B1-vitaminok (tiamin) és B5 (pantoténsav). A benne rejlő vízoldható B6-vitamin (piridoxin) támogatja a fehérjék emésztését és serkenti a méregtelenítési folyamatokat. A szervezet csak rövid ideig tárolhatja az anyagot, ezért fontos, hogy gyakrabban fogyassza.
A "Német Táplálkozási Társaság" szerint minden felnőttnek 300 µg-nek kell lennie Folsav (B9-vitamin) befogadni. Nagy retekkel már megette az elemi vitamin napi szükségletének negyedét. A dózis óriási 71 százaléka K-vitamin (filokinon) tetejére 100 gramm retek kerül. Ez az anyag különösen fontos a véralvadáshoz. A Sejtvédő E-vitamin, fontos a sebek gyógyulása és a rákos sejtek elleni küzdelemben, a napi ajánlások 15 mg. Gramm: 100 gramm retek fogyasztása esetén 10 µg-ot fogyasztott.
A téli retek (szinte mindent, ami a zöldségekben megtalálható) ásványi anyagokat és sok nyomelemet tartalmaz. Retek fogyasztásával nem tudja fedezni a napi szükségletét, de ez döntő mértékben hozzájárul e fontos anyagok ellátásához, amelyek felelősek a szervezetben fontos enzimfunkciókért. A talaj, amelyen a fekete gumó nőtt, szintén meghatározó az ásványi anyagok mennyisége szempontjából. Pozitív, hogy a tested túl sok ilyen anyagot szabadít fel. Ha egyes vitaminok érzékenyek a hő és a fény hatására, ezek az anyagok ellenállnak nekik.
Például 100 gramm fekete retek a következő ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazza: