Miért egészséges nekünk a cékla?
A románok gyakran fogyasztják a répát a húsételek köreteként vagy saláták alapanyagaként. Akár nyersen, főzve fogyasztják, akár más ételekkel kombinálva, a répának számos egészségügyi előnye van, talán a legfontosabb a máj rákellenes és méregtelenítő hatása.
A cékla előnyei
A cékla az egyik lúgosító és nyugtató hatású étel, amely hasznos az emésztőrendszer számára. A cékla enyhítheti a gyomorhurutot, a gyomorégést és a hasi kellemetlenségeket. Rostokban gazdag, és hashajtóként működhet, szabályozva a béltranzitust, csökkentve a székrekedést és a belek gyulladását.
Csökkentheti a tüneteket és késleltetheti a máj és az epeúti rendellenességek súlyosbodását, elősegítve a máj méregtelenítését.
Ami a szív- és érrendszert illeti, tudnia kell, hogy a répa a zöldségekben elérhető legnagyobb mennyiségű K-vitamint, a véralvadáshoz nélkülözhetetlen vitamint tartalmazza. A répa fogyasztása javítja a vérkeringést az artériák kitágításával, csökkenti a vérrögképződés kockázatát és megakadályozza a koleszterin lerakódását az erekben.,
A K-vitamin mellett a céklában rengeteg antioxidánst, nitrátot, A-vitamint, C-vitamint, E-vitamint, B-vitamin komplexet, magnéziumot, vasat, rézet és foszfort találunk. Ez a tápanyag-koktél adja a répa rákellenes tulajdonságait. A répa azért is hasznos, mert támogatja a szervezet számára létfontosságú vörösvérsejtek képződését, de azért is, mert hatékony méregtelenítő.
5 módon lehet répát enni
A répafogyasztás legelterjedtebb módja az ecetes változat, kockákra vagy szeletekre vágva és üvegekben árusítva. A legtöbb román ezt a lehetőséget köretként vagy salátaként választja, a zsíros húsételek mellé. Ezeknek a termékeknek az a hátránya, hogy számos káros anyag is helyet foglal az összetételében. Ezért javasoljuk, hogy saját maga készítse el ezt a típusú répát, ha kedveli az ízét.
Ehet nyers céklát is, reszelve vagy apróra vágva. Felveheti salátákba, káposztával és kaporral együtt, frissítő kombinációhoz, vagy rukkolával kombinálva, a keserű és az édes keverékéhez.
A cékla erős méregtelenítő hatással bír, főleg ha éhgyomorra gyümölcslé formájában fogyasztják. Heti 2-3 alkalommal készítsen frisset répával, almával és egy kis naranccsal. Frissítő lesz, és bármilyen teljes és egészséges reggeli követhető.
A negyedik javaslat a sült cékla, kiváló köret marha- vagy sertéspecsenyéhez. vágjon közepes répadarabokat, amelyeket egy fóliával letakart tálcára tesz. Hagyja a sütőben, amíg kissé megpuhul, és tormamártással tálaljuk. Ha a répa ezt a textúráját részesíti előnyben a nyers helyett, hagyja kihűlni, és 2-3 napig hozzáadhatja a salátáihoz.
Az utolsó javaslat kissé meglepheti, mert ez egy répaleves. Pontosabban egy répa, sárgarépa, zeller és hagyma krémleves. Elkészítheti, mint az összes többi zöldségkrémlevest, és fogyaszthatja hidegen és melegen is. Kellemes, kissé édes íze van.