A kávénak kémiai vegyülete hihetetlen előnyökkel jár a szervezetben
A Mediafax szerint a kávé megakadályozhatja az elhízást egy tanulmány szerint, amely kémiai vegyületet azonosított ebben az italban, amely segíthet a súlygyarapodás egyes következményeinek leküzdésében.
Az egyesült államokbeli Georgia Egyetem kutatói azt találták, hogy a kávéban található klorogénsav jelentősen csökkentette a magas zsírtartalmú ételeket fogyasztó egerek inzulinrezisztenciáját és zsír felhalmozódását.
A tengerimalacok nagyon magas zsírtartalmú étrendet folytattak 15 héten keresztül, ezalatt a kutatók hetente kétszer injektáltak klorogénsavat tartalmazó oldattal.
A tudósok megállapították, hogy a klorogénsav nemcsak a súlygyarapodás megakadályozásában volt hatékony, hanem elősegítette a normális vércukorszint fenntartását és a máj jó egészségét is.
"Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a kávéfogyasztás előnyei közé tartozik a krónikus betegségek, például a II-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának csökkentése. Kutatásunk tovább megy, és igyekszünk azonosítani a kémiai vegyülettel (klorogénsav, nem) kapcsolatos előnyöket. amely bőségesen megtalálható a kávéban, de a gyümölcsökben és zöldségekben is, például almában, körtében, paradicsomban és ribizliben "- mondta Yongjie Ma, a Georgia Egyetem munkatársa.
"A klorogénsav egy erős antioxidáns, amely csökkenti a gyulladást. Számos bizonyíték van arra, hogy az elhízással összefüggő betegségeket krónikus gyulladás okozza, így ha ezt kontrollálni tudjuk, csökkenthetjük a túlsúly bizonyos negatív hatásait" - mondta Yongjie Ma.
A kutatók szerint azonban a klorogénsav nem az elhízás kezelésére szolgál. Az egészséges táplálkozás és a testmozgás továbbra is az elhízással járó kockázatok csökkentésének legjobb módja.