Miért egyél citrusokat télen?
Nem tudjuk, milyen lesz más országokban, de Romániában a narancs illata és a mandarin édes íze vitathatatlanul összefügg a téllel. Még ma is, amikor a citrusfélék az évszaktól függetlenül jelen vannak a szupermarketekben, akkor is szokásunk társítani őket a téli ünnepekhez.
Az ok egyszerű és nyilvánvaló: a forró évszakban elsősorban helyi gyümölcsöket fogyasztunk. A citrusfélék családjából egész évben csak a citromok állhattak állandó helyet asztalunkon. Természetesen a szokások megváltoznak, és a mai gyerekek bármikor ehetnek darálást, mandarint, narancsot, grapefruitot és újabb fajokat, például édességet vagy pomelót. De van-e előnye a jelentős citrusfogyasztásnak télen? Igen, még akkor is, ha bármely évszakban jó tápanyagforrást jelentenek, télen tudják magas hozammal kifejteni a tevékenységüket.
A C-vitamin lenyűgöző mennyiségben van jelen minden citrusfélében
A hideg időszakban testünknek különféle külső agresszorokkal kell megküzdenie. A legfontosabb a hideg, mert az alacsony hőmérsékletnek számos negatív hatása van, beleértve az immunitás csökkenését is. A vírusok és baktériumok intenzív átjutásával kombinálva, elsősorban légzési tropizmussal, a csökkent immunitás kedvez a légúti megbetegedéseknek. Az egyszerű náthától, hörghuruttól az influenzáig a tél az az időszak, amikor ezek a problémák "kivirágoznak". Ide kerülhet a citrusfélék alapvető tápanyaga: C-vitamin.
Különböző mennyiségben, de mindig magas mennyiségben (70 mg/100 g narancsban, 79 grapefruitban és 35 mandarinban) a citrusokban található C-vitamin a fertőzésellenes védekezés központi tényezője, amely különösen a légzőszervi baktériumok és vírusok elleni küzdelemben segít. . Megfigyelték, hogy a C-vitamin (aszkorbinsav) a fehérvérsejtekben több tízszer nagyobb mennyiségben található meg, mint a vérben. Ami ismét bizonyítja, hogy részt vesz az immunitásban.
A narancs sok antioxidánst tartalmaz
A szakemberek ajánlása az, hogy a test számára annyira szükséges tápanyagokat vegyék be, elsősorban az étrendből. Természetesen az étrend-kiegészítők örömmel fogadják a nem megfelelő táplálkozási állapotot. De a legjobb ételt enni. Nemcsak egy elszigetelt vitamint hoz, hanem egy sor tápanyagot, amelyek támogatják egymás cselekedeteit, felerősítik azokat. Számtalan tanulmány ezen a területen megerősítette.
A narancs nemcsak a C-vitamint, hanem az antioxidáns fitokemikáliák (flavonok és karotinoidok, amelyek közül a béta-kriptoxantin különösen védi a tüdőt), a B-komplex vitaminok, köztük a B1, a folát, a pantoténsav (elősegíti az energia felszabadulását különféle táplálékforrások, ezáltal növelve a szervezet alkalmazkodóképességét, még különleges éghajlati viszonyok között is), A-vitamin (béta-karotin formájában, amely nélkülözhetetlen tényező a légzőszervek troficitásának fenntartásához, tehát télen a fertőzésellenes védekezéshez), kalcium, réz, kálium.
Szakember tanácsai
Mindezek a tápanyagok beszerezhetők más élelmiszerekből, de a bevitel télen csökken a friss zöldségek és gyümölcsök gyenge kínálata miatt. Így igénybe veheti a kiegészítőket. Következésképpen a citrusféléket télen ajánlják többféle szanogenetikus hatásuk miatt. Ami nyilván nem azt jelenti, hogy az év hátralévő részében nem szabad enni! Ne feledje: ha dohányzik, akkor a C-vitamin-szükséglete még magasabb, ezért ne egyél csak egy narancsot, hanem többet!