Miért együnk egy sárgarépát naponta? Milyen előnyöket kínál Önnek?
Miért együnk egy sárgarépát naponta? Milyen előnyöket kínál Önnek? Kép a ShireShi-től, a Pixabay-től
A sárgarépa az egyik legszélesebb körben használt zöldség a főzéshez, mivel sok ételhez adható, de enni is fogyasztható.
A sárgarépa olyan zöldség, amely számos étrendben jelen van, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak a világ minden tájáról. 100 gramm nyers sárgarépa csak 41 kalóriát, majdnem egy gramm fehérjét és kevesebb mint 10 gramm szénhidrátot biztosít a szervezet számára. Ezeknek a szénhidrátoknak csak a fele cukor és csaknem 3 gramm rost. A rost és a fehérje, valamint a 88% -os víz lassítja a cukrok felszívódását (ez kevesebb, mint egy teáskanál cukornak felel meg). Ha főtt formában fogyasztjuk őket, a test felszív néhány extra gramm keményítőt, és elveszíti a nélkülözhetetlen rost előnyeit. További előny, hogy főzve a sárgarépának hasmenésellenes funkciója van, míg a nyers ennek az ellenkezőjét bizonyítja, mivel a rostok összetétele megváltozik.
Milyen tápanyagok találhatók a sárgarépában?
Egy adag sárgarépa (közepes sárgarépa vagy 1/2 csésze apróra vágott sárgarépa) a következőket kínálja:
- Az A-vitamin ajánlott napi adagjának (RDA) 210% -a.
- A K-vitamin RDA 10% -a
- A C-vitamin RDA-jának 6% -a
- A kalcium RDA 2% -a
A magas A-vitamin-tartalom (amelyről a sárgarépa híres) a béta-karotinból származik. A sárgarépaolaj káliumot, B6-vitamint, rézet, folsavat, tiaminot és magnéziumot is tartalmaz.
Itt vannak a napi egy sárgarépa fogyasztásának előnyei
A nyers sárgaréparostok erős antibakteriális és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek a bélrendszerben. A sárgarépa karotinoidokat, antocianinokat és 3 hidroxi-fahéjsavat tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, a vércukorszintet és a magas vérnyomást. Megállapították, hogy azoknál az embereknél, akik napi 50-75 gramm sárgarépát fogyasztottak nyers formában, kisebb volt a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. Egy másik tanulmány szerint 180 gramm naponta elfogyasztott nyers sárgarépa hatékonyan csökkentette a rossz koleszterint és a magas trigliceridszintet.
A nyers sárgarépa zsírsavakból származó anyagokat, úgynevezett poliacetiléneket tartalmaz. Ezeknek az anyagoknak fontos antibakteriális és gyulladáscsökkentő, de gombaellenes és immunstimuláló tulajdonságuk is van. Ezenkívül a nyers sárgarépa hasznos a migrén megelőzésében és az éhség elleni küzdelemben ideges háttérrel.
Napi egy sárgarépa fogyasztása megvédi bőrünket a sárgarépában található A-vitamin és antioxidánsok miatt, amelyek együttesen korlátozzák a napsugárzás kockázatát. Ezenkívül az A-vitamin megakadályozza a korai ráncokat, a pattanásokat, a száraz bőrt, a pigmentációt és a bőr csúnya megjelenését.
A sárgarépa erősen befolyásolja a fertőzéseket, sőt, a természetes orvoslásban sebek és egyéb apró fertőzések kezelésére ajánlják őket. Tehát itt van még egy jó ok a sárgarépa napi étrendbe való felvételére.
Sárgarépa és szívbetegség
Több narancssárga gyümölcs és zöldség fogyasztása a veleszületett szívbetegség (CKD) alacsonyabb kockázatával jár. A sárgarépa különösen 32% -kal alacsonyabb BCC-kockázattal jár.
Sárgarépa és rák
Úgy tűnik, hogy a sárgarépában található antioxidánsok, köztük a béta-karotin, szerepet játszanak a rák megelőzésében. Kutatások kimutatták, hogy azoknak a dohányosoknak, akik hetente többször fogyasztanak sárgarépát, kisebb a tüdőrák kialakulásának kockázata, míg a magas béta-karotin tartalmú étrend megvéd a prosztatarák ellen. A béta-karotin fogyasztás a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával is jár, míg a sárgarépalé elpusztíthatja a leukémiás sejteket és gátolhatja azok fejlődését.
A sárgarépalé számos egészségügyi előnyt kínál. Kép: Színes, Pixabay
Sárgarépa és látvány
Az A-vitamin hiánya károsíthatja a szem fotoreceptorait, és ezáltal látási problémákat okozhat. A béta-karotinban gazdag ételek fogyasztása javíthatja a látást.
Sárgarépa és az agy egészsége
A sárgarépakivonat hasznosnak bizonyult a kognitív diszfunkció és a memória szempontjából. Ez segíthet a koleszterinszint csökkentésében is.
A sárgarépa és a máj egészsége
A sárgarépakivonat segíthet megvédeni a májat a vegyi anyagok toxikus hatásaitól a környezetben.
A sárgarépa egyéb előnyei:
- A sárgarépából olcsó maszkot kaphat, és nagyon könnyen elkészíthető. Csak keverje össze a reszelt sárgarépát egy kis mézzel, és az eredmény kivételes lesz;
- A sárgarépa nagyon jó a fogak és a száj tisztítására is, eltávolítja a lepedéket és az élelmiszer-részecskéket, akárcsak egy normál fogkefe;
- A sárgarépa stimulálja az ínyt és nagy mennyiségben előidézi a nyál termelését, amely lúgos állapotban kiegyensúlyozza a savat képző baktériumokat és megtisztítja a szájüreget. A sárgarépa ásványi anyagok megakadályozzák a fogak károsodását;
- Nagyon hasznosak a tüdő számára, erősítik a hasnyálmirigyet és javítják a máj működését;
- A sárgarépa a legjobb zöldség az emésztés szabályozásában, és nagyon hasznos a túlzott gyomorsav okozta emésztési zavarok kezelésére. Nagyon hasznosak a hasmenés és a krónikus vérhas ellen is.
Meggyőztelek, miért egyél egy sárgarépát naponta? Indítsa el most!