Miért előnyös az egészségünk szempontjából a lenmag?
A a len az egyik első növény, amelyet az emberek háziasítottak.
Az ókori Egyiptom emberei úgy művelték, hogy képesek legyenek szövni azokat a szövedékeket, amelyeket különösen mumifikálásra használtak.
A lenmagokat ételkészítéshez és gyógynövényként használják. Köztudott, hogy számos előnyük van a közérzetre, még az egészségre nézve is.
Táplálkozási tulajdonságaiknak köszönhetően a lenmagokat rendszeresen említik a rákellenes ételek listájának részeként.
A lenmag táplálkozási és gyógyászati erényei
A lenmag különösen gazdag omega-3 forrás. Ezek a zsírsavak nagyon hiányoznak a "modern" étrendünkből. Az omega-3 lehetővé teszi a rákos sejtek fejlődésének kedvező gyulladásos talaj elleni küzdelmet. Azokat az ételeket, amelyekben magas az omega-6-tartalom, korlátozni kell. Ezek például sült ételek, ipari ételek, felvágottak.
Lenmag a rák ellen
A lenmagokban fitoösztrogének, lignánok is találhatók, amelyek részben gátolják a hormonok, például az ösztrogén negatív hatásait.
Az omega 3 és a lignán előnyeit különösen David Servan-Schreiber, Denis Gingras és Richard Beliveau könyveiben emelik ki. Ajánlom elolvasni a könyveiket. Számos "egészséges" étel tanulmányának szintézise.
Annak érdekében, hogy az emberi test felszívja a lenmag tápanyag-összetevőit, nem szabad egészben fogyasztani.
Hogyan kell ledarálni a lenmagokat az egészségügyi előnyeik érdekében? ?
A lenmag elfogyasztása előtt alaposan meg kell őrölni és azonnal elfogyasztani. Nincs értelme már őrölt magokat vásárolni.
De különösen nehéz lehet őket összetörni.
Ehhez meg kell vásárolnia egy magmarót, amelyen beállíthatja a malom méretét.
Személy szerint ezt a képletet választottam, mielőtt túl unalmasnak találtam volna. Minden egyes elfogyasztás után a vetőmagot le kell mosni, hogy megakadályozzák a lenmagolaj lebomlását.
Tehát felhagytam ezzel a módszerrel.
Most egy másik trükköt használok.