Miért engedi a mediterrán étrend, hogy egészségesen tovább éljen?
Az elsősorban kardiovaszkuláris erényeiről ismert mediterrán étrend meglehetősen kiegyensúlyozott, és jelentős zöldség-, gyümölcs-, hal-, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák, kevés hús és vörösbor bevitele határozza meg. Alacsony a telített zsírtartalma, zsírforrásként az olívaolajat részesítik előnyben. A szívre gyakorolt hatása mellett az étrend számos más egészségügyi előnnyel jár, beleértve a hosszú élettartamot is. Tehát élhetünk-e tovább mediterrán étkezéssel és miért ?
Olvassa el: A mediterrán étrend jó az emlékezetre és az Alzheimer-kórra
Két évnyi élet a Földközi-tenger fogyasztásával
2016-ban megjelent cikkében svéd kutatók fel akarták mérni a mediterrán étrend hatását a túlélésre. Ehhez 71 333 ember adatait használták fel 1998 és 2012 között követett svéd férfiak és nők kohorszából. Mindegyikhez 0 és 8 közötti pontszámot adtak, attól függően, hogy étrendjük többé-kevésbé hasonló-e a mediterrán étrendhez. A 8 pontot azok kapják, akik a mediterrán étrendhez legközelebb eső étrendet folytatták.
A követés 15 éve alatt 14 697 ember halt meg. A kutatók összefüggést tudtak megállapítani az egyes résztvevők pontszáma és a halál kora között: ha a 0 ponttal rendelkező résztvevők halálának életkorát összehasonlítottuk a 8 ponttal rendelkezőkkel, akkor 23 hónapos élettartamot értünk el., közel két évig.
Több mint százéves a Földközi-tengeren
Ez a hatás az élettartamra nem ismeretlen. Dan Buettner, a világ hosszú élettartamának szakértője és a The Blue Zones Solution szerzője szerint vannak olyan „kék zónás” területek a világon, ahol a százéves emberek száma különösen fontosnak tűnik, többek között: Japánban Okinawa, Olaszországban Szardínia, Icaria Görögországban vagy a Costa Rica-i Nicoya-félszigeten.
Dan Buettner leírja az életválasztást, ételt vagy sem, ami hosszabb élethez vezetne. Szardínián az olívaolajat széles körben fogyasztják. Icariában a kis korral járó demenciát a mediterrán étrendnek és bizonyos vizelethajtó (ezért vérnyomáscsökkentő) és gyulladáscsökkentő infúziók (rozmaring, zsálya, menta) napi fogyasztásának köszönhetik. Íme néhány tanulság ezekből a régiókból:
- Icarie-ban: igyon kecsketejet; egyél mediterrán ételt sok gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, bab, olívaolaj mellett; tarts szünetet; időnként gyorsan.
- Szardínián: kövesse a sovány növényi étrendet, és különleges alkalmakra tartson fenn húst; fontosságot tulajdonítson az időseknek, akik szeretetet, segítséget nyújtanak a gyermekeknek, motivációt adnak a hagyományok folytatásához és inspirálják a gyerekeket a sikerhez; séta; igyon egy-két pohár vörösbort naponta.