Miért érdemes áztatni a mandulát vízben, mielőtt elfogyasztaná őket?
Omega 3-ban, fehérjékben, magnéziumban és antioxidánsokban gazdag, ennek ellenére élvezzük a mandula táplálkozási előnyeit, ha előzetesen "csírázzuk" őket.
Hogyan? "Vagy" Mi? Úgy, hogy nyers mandulát választunk, bőrrel, és hagyjuk őket nagy mennyiségű vízben áztatni 6–8 órán át (röviden az éjszaka). Ezután csak alaposan öblítse le és távolítsa el a bőrüket. És késedelem nélkül fogyassza el őket (ideális esetben 48 órán belül).
A mandula kihajt, hogy megőrizze előnyeit
A tésztát és a rizst jól megfőzöd vízben, anélkül, hogy ez bárkit is meglepne. Ugyanez vonatkozik a mandulára is, csakhogy a víznek nem kell forrónak lennie.