Miért fáradt evés után?
Étkezés után pihenni kell - vagy ezer lépést megtenni. A legtöbb embernek jobban kellene érdeklődnie az előbbi iránt. A kanapé különösen vonzó egy jó, kiadós étkezés után. De miért? És miért ne lehetne teljes mértékben táplálkozni a mentális kihívásokkal?
Hipoglikémia
Aki sok szellemi munkát végez napközben, tudja a problémát: ebéd után az alacsony szint fenyeget. Elfáradsz és gondjaid vannak a koncentrációval. A szellemi teljesítmény csökken. Nem csoda, mivel a bélnek sok vérre van szüksége az emésztéshez és eltávolításhoz - az agy üres kézzel megy.
De az étkezések összetétele is szerepet játszhat. A „reaktív hipoglikémia” és a „szerotoninszint” kulcsszavak itt különösen érdekesek. Vannak, akik fáradtsággal reagálnak a különféle ételekre, mert az ételek gazdagok és tartalmasak.
Kemény munka a belekben
A gyomor és a belek táplálékkal történő feltöltése a folyamatok teljes kaszkádját indítja el a szervezetben. Ez magában foglalja a megnövekedett és nagyon erős véráramlást a hasban is, mert az ételből felszabaduló összes tápanyagot el kell szállítani.
De mivel a vér, mint oxigénellátó, a test más részein - így az agyban is, amelyre nagy szükség van oxigénre - már nem áll rendelkezésre, a test ott kissé lelassítja teljesítményét. Az agy számára ez csökkent szellemi teljesítményt jelent. Evés után fáradtnak és ernyedten érzi magát. Minél gazdagabb az étkezés, annál hosszabb ez a hatás.
A reaktív hipoglikémia
Különösen, ha nagy mennyiségű gyorsan emészthető szénhidrátot, például cukrot fogyasztott az ételével, akkor a vércukorszint gyors és nagyon magas emelkedése következik be.
Ennek csökkentése érdekében a szervezet szintjének megfelelően szabadítja fel az inzulint. Ez viszont biztosítja a cukor szállítását a sejtekbe, és ezáltal csökkenti a vércukorszintet. Ha azonban túlságosan csökken, akkor az agy, amelynek oxigénre és cukorra is szüksége van, ismét szenved. A fáradtság fokozódik. A teljes kiőrlésű termékek fogyasztása ésszerű, ami a vércukorszint lassú emelkedéséhez vezet.
A szerotonin fáraszt
Néhány fehérjeforrás, például tojás, hús és kolbász, sokféle sajt, hal, hüvelyesek, valamint földimogyoró és mogyoró különösen nagy mennyiségű alvást elősegítő anyagot tartalmaz: triptofánt.
Az emberi test ezt az aminosavat kifejezetten az agyba szállítja, ahol a szerotonin hírvivő anyaggá alakul. A szerotonin nyugtatóan hat a központi idegrendszerre, ezért enyhíti a szorongást, javítja a hangulatot és elaltatja. A fehérjeforrások és a szénhidrátok kombinációja még jobban növeli a hatást. Tehát ha ebéd után szellemileg fitt akar lenni, kerülje a magas triptofán tartalmú ételeket.