Miért fontosak a magas rosttartalmú zöldségek a ketogén étrendben?
Számos módja van annak, hogy a szálas ketogén étrendben a ketogén étrend megközelítését más megközelítések emelik ki, amelyekről Ön is olvashatott, ideértve: teljes ételek és jó minőségű, egészséges zsírok használata, fizikai aktivitás beépítése - és különösen a magas rosttartalmú ételek hangsúlyozása. A szénhidrátokra és zsírokra fókuszálva rájöttünk, hogy a ketogén étrend sikeréhez elengedhetetlen, hogy elegendő rostot kapjunk.
A rost alapvető fontosságú az anyagcsere-egészség, az emésztőrendszer egészsége, az anyagcsere és a testtömeg szempontjából - és a keto világban túl gyakran elveszítik szem elől. A ketogén és a rosttartalmú étrend mögött rejlő lenyűgöző tudományt jól feldolgozza új rostban gazdag ketogén étrend című könyvem, és alig várom, hogy megosszam veletek ismereteimet.
Amíg nem olvashatja el a könyvemet, szeretnék néhány részletet megadni a rost és különösen a magas rosttartalmú zöldségek fontosságáról a ketogén étrendben. Ha minden nap beveszi étrendjébe a megfelelő keto zöldségeket, akkor akár tízszeresét is elérheti annak az előnynek, amelyet általában a keto étrendből ad. Ne fogadd a szavam, próbáld ki te is, és meglátod az eredményeket!
Milyen zöldségeket lehet enni ketogén étrendben?
Az egyik oka annak, hogy a zöldségek olyan fontosak a ketogén étrendben, mert befolyásolják a mikrobiomot. A mikrobiom a testünkben és a testünkön élő mikroorganizmusok telepe. Összpontosítani fogunk a bél mikrobiomjára, amely befolyásolja az összes többi bennünk lévő és bennünk lévő mikroorganizmus összetételét.
A mikrobiómával kapcsolatos kutatások sokasága valóban meghökkentő, és valószínűleg csak egy jéghegy csúcsa. Tudjuk azonban, hogy a mikrobióm megjelenését erősen befolyásolja az, amit eszünk, és nagyon gyorsan (gyakran csak egy-két nap alatt) megváltozhat, amikor megváltoztatja az étrendjét.
Ami a keto zöldségeket illeti, kétségtelenül fontos olyanokat választani, amelyekben magas a rosttartalom és alacsony a szénhidráttartalom, ugyanakkor nagyon fontos figyelni a változatosságra és a sokféleségre is. Úgy tűnik, hogy minél változatosabban választjuk a magas rosttartalmú és keto-barát ételeket, annál inkább támogatjuk a baktériumok sokféleségét a bélben - ez a célunk, ha jó bélrendszeri egészséget akarunk elérni. A zöldségek táplálhatják a hasznos baktériumokat azáltal, hogy nagyon szükséges rostot adnak, másrészt a cukor és más feldolgozott élelmiszerek általában a bélben található kórokozó baktériumokat táplálják. Ha bármilyen emésztési problémát tapasztal a keto étrendben, akkor valójában több rostra lehet szüksége az étrendben.!
Ahogy növeli a keto zöldségek és más rosttartalmú keto élelmiszerek, például diófélék, magvak, avokádó, kókuszdió és bogyók fogyasztását, az átmenet során gáz, puffadás vagy emésztési zavar fordulhat elő. Ez nagyon normális, és a legtöbb esetben valóban jó jel lehet, amikor a mikrobiom átszerveződik. Annak érdekében, hogy a dolgok hozzáférhetőbbek legyenek, kipróbálhatja az emésztőenzimek használatát a rostokban és egészséges zsírokban gazdag ételek mellett.
Amint növeli a rostbevitelt, jó megbizonyosodni arról, hogy jótékony baktériumok (probiotikumok) áramlását biztosítja az emésztőrendszerben. Valószínűleg jobban elkísérik, ha minőségi rostokkal eteti őket. A természetes probiotikumok kedvenc forrásaim az erjesztett ételek, például a savanyú káposzta, a kimchi (fűszeres savanyú káposzta, koreai) és a kefir.
A ketogén étrendnek megfelelő és rostokban gazdag zöldségek felsorolása
| Articsóka | sült saláta kitûnõ | Spárga | Bok choy |
| Brokkoli | kelbimbó | Fejes káposzta | Karfiol |
| Zeller | Chard | Uborka | Erjesztett zöldségek (például káposzta) |
| Kelkáposzta | Póréhagyma | Saláta | Napa káposzta |
| Hagyma | Bors | retek | kelkáposzta |
| Fokhagyma | Zöldbab | Csicsóka | jicama |
| Hínár | Spenót | Fehérrépa elhagyja | cukkini |
Mint látható, a fenti listán szereplő legjobb keto zöldségek közül sok zöld. Bár fontos, hogy étrendjében sokféle színt élvezzen (én személy szerint nagyon értékelem a vörös káposztát, bogyókat, hagymát és mángoldot), a zöld ételek az igazi szupersztárok a táplálkozás terén: magas rosttartalmú, gyenge szénhidrátokban és vitaminokkal, például folsavval (B9-vitamin), K-vitaminnal, ásványi anyagokkal (kalcium és magnézium) vagy vegyületekkel, például karotinoidokkal!
Nagyon örülök, hogy megoszthatom veletek azt a csodálatos tudományt, amely új, magas rosttartalmú ketogén étrend című könyvemben áll, és útmutatást adok a valóban működő ketogén étrendhez.!