Fény vagy diéta - mi a különbség? táplálás
Ha csökkenteni szeretné a súlyát, akkor biztosan megkapja Könnyű- és diéta-Termékeket birtokol vagy akár vásárol is. Még akkor is, ha ezek közül az élelmiszerek közül sok - legyen az könnyű joghurt vagy diétás csokoládé - hasznos vagy akár szükséges is lehet bizonyos betegségek esetén, e terméknevek kritikus áttekintése felveti a kérdést: Mely konkrét irányelvek állnak mögöttük? És: mi a különbség a "könnyű" és a "diéta" között?
Sokáig nem voltak egyértelműen szabványosítva az olyan kifejezések, mint a „fény”, „lite” vagy „light”. Amióta 2007 júliusában hatályba lépett egy megfelelő EU-rendelet, a dolgok megváltoztak: Alapvetően legalább egy tápanyag (gyakran a makrotápanyagok szénhidrátok vagy zsírok) arányának 30% -kal alacsonyabbnak kell lennie, mint az eredeti terméké.
Ilyen például a holland szósz, amelynek zsírtartalma 8%. Az „alacsony zsírtartalmú” feliratú italok 100 grammnál legfeljebb 1,5 gramm zsírt tartalmazhatnak. Nem szabad megtéveszteni azt a feltételezést, hogy a csökkentett zsírtartalom lényegesen alacsonyabb kalóriaértéket is jelent: A majonézes „könnyű” figyelemreméltó 500 kilokalóriát képes elérni 100 grammra annak ellenére, hogy az 50% -os zsírtartalom csökkent.
Fennáll annak a veszélye is, hogy a könnyű ételek vásárlása megnövekedett fogyasztást eredményez, mivel a nevek egyáltalán vagy csak kis mértékben nem létező kalóriaelőnyre utalhatnak. Ez történhet például akkor, ha az "alacsony zsírtartalmú" termék cukrot tartalmaz. Elvileg tanácsos alaposan tanulmányozni a csomagolási információkat, és különös figyelmet fordítani a bemutatott kalóriaértékekre. A nők számára 1800, a férfiaknál 2000 kilokalóriát adnak útmutatásként a napi energiafelhasználáshoz. Ha fogyni akar, kerülje az olyan ételeket is, amelyek nagyon magas zsírtartalmúak vagy magas szénhidráttartalmúak.
A félreértések gyakori forrása az „étrend” ételkifejezés: Ez nem azért történik, mert olyan ételeket azonosítanak, amelyek alacsony kalóriaértékük miatt különösen alkalmasak a fogyásra, hanem inkább olyan ételeket, amelyeket bizonyos betegségekben szenvedő embercsoportok fogyaszthatnak. Híres példa a diétás csokoládé, amely cukor helyett általában helyettesítőt tartalmaz. Nem helyes, hogy ez a fajta csokoládé különösen alkalmas cukorbetegségben szenvedők számára, amint ezt gyakran állítják: A tudományos ismeretek jelenlegi állása szerint a diabetes mellitus betegsége nemcsak a szénhidrátok, hanem a zsírok és fehérjék korlátozott anyagcseréjét is magában foglalja. maguk.
Következtetés: Mindaddig, amíg egy betegség nem kényszeríti Önt egy bizonyos tápanyag elhagyására vagy csökkentésére, a „könnyű” vagy „diétás” termékek nem csak táplálkozási kellékek. Ha különösen egészséges módon szeretne fogyni, akkor a legjobb, ha olyan természetes kalóriatartalmú ételeket választ, mint például zöldség vagy alacsony cukortartalmú gyümölcs.
Online tanácsadás - ajánlásunk
Ezek a tanácsadók jelenleg rendelkezésre állnak részletes tanácsadásra ezen a területen, és válaszolni fognak kérdéseire.