Miért „gluténmentes” c; nagy baromság; Sára; s szépség, divat sarok; életmód at
Egy ideje, különösen a nyári időszakban, sok képet, cikket és tippet láttam a gluténmentes gluténmentes étrendhez. Ez a diéta gyorsan * A * divat divat lett, amelyet követnie kellett, hogy "szép" testet szerezzen, lefogyjon stb. Tehát úgy döntöttem, hogy szétszedem ...
Már mi a glutén?
A glutén egy fehérjefrakció, amely megtalálható a szemekben, ezért a gabonaalapú ételekben: kenyér, tészta, rizs, búzadara stb. Ez egy olyan fehérje, amely rugalmasságot biztosít például a kenyér számára. Olyan magokban található meg, mint a búza, az árpa, a zab és a rozs. A tésztagyúrási folyamat során kialakult gluténláncok olyan mátrixot képeznek, amely csapdába ejti az élesztő erjedésével keletkező szén-dioxid-buborékokat. Rugalmasságot biztosít a kenyérnek, a pizzatészta rugalmasságát, és sűrítőszerként működik több tucat termékben, például a salátaöntetben és a szójaszószban. Az élesztő miatt még a sör is jó mennyiséget tartalmaz.
Miért van tehát ez a „gluténmentes” divat? ?
A „gluténmentes” diéta divatja valószínűleg az, hogy a lisztérzékenységben szenvedők általában elég vékonyak. Ezen túlmenően, ha olyan étrendre váltunk, amely nem tartalmaz glutént, akkor először gyakran fogyunk. Ez a veszteség abból adódik, hogy eltávolítjuk a gabonafélékből készült termékeket, ezért kevésbé kalóriatartalmú dolgokkal helyettesítjük őket, mint például gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek.
Másrészt a „gluténmentes” ételek, legyen az tészta, kenyér stb., Valóban egészségtelenek, és elmondom, miért. Az eredeti termékhez hasonló ízlés érdekében a gabonaféléket (amelyek glutént tartalmaznak) valamivel másra kell cserélni, és ez gyakran valami zsíros vagy cukor (különféle formákban). Tehát nem, a gluténmentes termékek nem jobbak a test számára, egyetlen gluténmentes termék sem alacsonyabb kalóriatartalmú, és a gluténmentes termékek sem segítenek a fogyásban. A gluténmentes étrend nem fog ártani neked (ismert lenne), de cserébe semmit sem hoz neked. A szemek kivágása az étrendből a lassú cukrok kivágását jelenti. Nem lesz több energiád, nem feltétlenül fog fogyni, és nem adod meg a testednek a megfelelő működéshez szükséges energiát. Ezenkívül a "gluténmentes" termékek fogyasztásával eltávolítja a jól elkészített gabonaféléket, helyettesítve azokat olyan baromságokkal, amelyek a ki tudja honnan származnak, például telített zsír vagy cukor/glükóz.