Miért hagyják abba az emberek a húsevést, és miért mondják azt rossznak?

A világban egyre több vegetáriánus él, ugyanakkor a hagyományos étrend hívei egyre inkább azt állítják, hogy ez a viselkedés eltérés a normától. Ha nem tudja elhatározni, hogy húst eszik-e vagy sem, akkor ez a cikk érdekli Önt, és segít abban, hogy tisztábban lásson.

szép úgy döntött, hogy egy kis virtuális vitát szervez a vegetáriánusok és a húsevők között. Összegyűjtöttük a legérdekesebb érveket a húsevés mellett és ellen. A cikk végén talál egy meglehetősen kíváncsi bónuszt.

A húsért

Fiziológiailag az ember mindenevő. Ezt bizonyítja emésztőrendszerünk és állkapcsunk felépítése. A hús nem elengedhetetlen étel számunkra, de képesek vagyunk jól megemészteni.

A hús tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Mint ismeretes, a fehérje a testünk fő "építőanyaga". Ezt aminosavak alkotják, de nem tudjuk mindet szintetizálni. Tehát ennek a hiánynak a pótlásához meg kell szereznünk azt, ami hiányzik az ételből. Ezek az aminosavak pótolhatatlanok, és a húsevés a legegyszerűbb módja mindnyájuk megszerzésének.

A hús nagy mennyiségben tartalmaz B12-vitamint. Ezt a vitamint sem állatok, sem növények nem termelik, hanem bizonyos baktériumok, amelyek az állatok bélflórájában élnek. A mikroflóránkban ezek a baktériumok is létezhetnek, de a mai emberben sajnos gyakran megváltozik az egyensúlya.

Egyes szakértők azt állítják, hogy a vegetáriánusok úgy látják, hogy a gyomor-bél traktusuk fokozatosan újjáépül, és az emberek visszanyerik a B12-vitamin termelésének képességét. Mások azt javasolják a vegetáriánusoknak, hogy e vitamin megszerzése érdekében egyenek mosatlan zöldségeket vagy bizonyos típusú hínárokat (heves vita folyik erről a témáról). Akárhogy is, a legtöbb ember, aki nem eszik húst, étrend-kiegészítők formájában szedi a B12-vitamint.

A húst fogyasztók sokkal könnyebben megtalálják. A B12-vitamin felhalmozódik az állatok szöveteiben, és a szokásos táplálékkal gyengéden bejut a testbe.

---