Miért j; szereti a vegán süteményeket
Üdvözöljük a La Végane-ban! Ha új vagy itt, érdemes elolvasni a veganizmust és a növényi étkezést magyarázó könyvemet, kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 🙂
Üdvözöljük a La Végane-n! Mivel nem először jársz ide, kétségtelenül el akarod olvasni a könyvemet, amely elmagyarázza neked a veganizmust és a zöldségdiétát. Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 🙂
Semmi nem hajlamosított a zöldséges főzésre és még kevésbé a zöldséges süteményekre. Sokáig vegetáriánus maradtam, mert a hagyományos süteménykészítés alternatívái zavarba ejtettek, vagy akár kétségbe vontak. Bilbo Baggins lettem, egy olyan hobbit, aki kényelmes vegetáriánus életemben anélkül, hogy más dolgokat akarnék felfedezni. A vegetarianizmus jó kompromisszumnak tűnt! Elképzelhetetlen volt az a gondolat, hogy ne együnk már Saint-Honorét vagy akár tortát. És akkor ki lenne elég őrült süteményt sütni tojás, tej és vaj nélkül és ami ugyanolyan jó, mint a hagyományos sütemények?
Mégis a Amerikai főnök adta a kattintást! Azt gondolhatnánk, hogy da vegánná válás mindenekelőtt agyi utazás, míg számomra ez igazi ízfelfedezés volt. Többé nem fogom megőrizni ennek a séfnek és az életet megváltoztató könyveinek a nevét! Ez Chloé Coscarelli szakács. Azt fogja mondani nekem, Audrey, hogy ő szakács, nem cukrász! Képzelje csak el, hogy nyert televíziós főzőverseny („Cupcake háborúk”) vegán cupcake-kel a hagyományos cupcakes ellen. Hihetetlen, mi? Ott blöfföllek! A hátterét és a receptjeit áttekintve rájöttem, hogy már nincs szükségem állati termékekre sütemények fogyasztásához. Így kezdtem el a veganizmus útját!
Miért növényi tészta?
Tudod, a zöldséges tészta nem az erősségem. Számos sikertelen sütemény, az ujjakra tapadt cukor, a penésznek köszönhetem ... Sokan kérdezik tőlem, miért nem állok meg? Milyen érdeklődés? Hiszen a tehéntej nem öli meg a tehenet, a tojás sem a tyúkot.
Néhány évvel ezelőtt, fiatal anyaként megtapasztaltam a szoptatás "örömeit" és a jó öreg szivattyúnak a szivattyúzás kellemetlenségeit is. A szoptatás visszatért ahhoz, ami voltam: emlőshöz. Éltem és megértettem a tejtermelés, a szellemi és fizikai nehézségek és a szenvedés mechanizmusai . Minden pohár tehéntejjel, minden darab vajjal, minden kanál tejszínnel gondoltam vissza arra a 3 éves szoptatásra. Hogyan okozhatnám ezt egy olyan lénynek, aki nem fiataljainak termelt, hanem más fajoknak készített süteményeket ?