Miért javíthatja az egészséget a tea, a kávé, a csokoládé és a cink? Táplálkozási blog
Az oxidatív stressz jól ismert téma, ha az öregedésről van szó.
A oxidatív stressz, ami anglicizmus (oxidatív stressz), az a a szabad gyökök sejtes támadása.
Ez nem betegség, hanem a patofiziológiai mechanizmus ami a rosszul reaktív fajok feleslegének felel meg
ellenőrzött, amely elősegíti a gyorsított öregedést vagy betegségeket.
Valóban, a oxidatív stressz okozhat a az öregedés felgyorsulása és részben csökkenti a reményt.
Ez a tudományos szakirodalomban, az új egészséges étrend megtervezése során - vagy egyes fiatalító kozmetikai kezelések értékesítési pontjaiban - nagyon aktuális tanulmányi tárgy.
A legutóbbi eredmények közül egy német kutatócsoport az Erlangen-Nürnbergi Friedrich-Alexander Egyetemen (FAU) megállapította, hogy a cink- aktiválhatja a szerves molekula, és segítsen véd az oxidatív stressz ellen.
Ez a tanulmány a Nature Chemistry folyóiratban jelent meg, 2018. október 1.
A cink előnyei az oxidatív stressz ellen
A cink olyan nyomelem, amelyre egészségünk megőrzéséhez szükségünk van.
A kutatók azt találták, hogy a cink megvédheti az oxidatív stresszért felelős szuperoxidot, ha olyan élelmiszerekben használják, mint a bor, a kávé, a tea és a csokoládé.
Emlékezzünk vissza, hogy a szuperoxid szabad gyök egy oxigén mérgező formája alatt gyártott aerob légzés (oxigénként oxidálószerként alkalmazott légzési módszer).
Ez a komponens egy hidrokinoncsoport, amely a polifenolok, más szavakkal, az illatért és ízért felelős növényi anyagok.