Miért jó a moszatot belevenni az étrendbe?
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
A tengeri moszat bizonyos fajtáit, például a vöröset, a barnát vagy a zöldet sok terápiás erényük miatt értékelik: a test energiájától az immunrendszer erősítéséig.
A kémiai összetétel szempontjából a moszat rengeteg vitamint (A, C, D1, D2, E, F, K, PP), ásványi anyagokat és nyomelemeket (kalcium, kobalt, réz, vas, foszfor, magnézium, mangán) tartalmaz. nikkel, szilícium, kén), aminosavak, szénhidrátok és antibiotikus anyagok. Ezen erősségei miatt a tengeri moszat az élelmiszer-gyógyszer kategóriába tartozik.
Spirulina, tápanyagforrás
A legértékesebb hínár a spirulina, egy természetes szuperkoncentrátum, amely mind a növényvilágra, mind az állatvilágra jellemző elemeket tartalmaz. A spirulina több mint 280 biológiai aktivitású anyagot tartalmaz, többek között B-vitaminokat (B1, B2, B6, B12), E- és H-vitaminokat, folsavat, nyomelemeket (vas, magnézium, mangán, kálium, cink), hanem az Omega 3 és az Omega 6 telítetlen zsírsavakat is.
A szakemberek javasolják a spirulina felvételét a túlhajszolt emberek étrendjébe, zöldséglevesekbe és különféle hal- vagy gabonakészítményekbe adagolt por formájában (napi három gramm). Kimutatták, hogy 100 gramm spirulinában 60-70 gramm fehérje van, ami háromszor több, mint a sertéshúsé.
Hatékonyak az övek karcsúsításában
A hínárt tartalmazó étrend gyorsan jóllakottságot vált ki, és csökken a kalóriabevitel. Az algák felvétele az étrendbe egy módja annak, hogy megszabaduljon a túlsúlytól, az egészségre gyakorolt mellékhatások nélkül. Ezenkívül a zsírszövet méretének csökkenésével javul a bőr feszessége és rugalmassága. A szakemberek napi három gramm hínárpor fogyasztását javasolják, amely két-három hónapig adható a halételekhez, zöldségekhez és gyümölcssalátákhoz.
antioxidánsok: A moszat tonizálja az immunrendszert, segít semlegesíteni a szabad gyököket.
Szabályozza a pajzsmirigy aktivitását
Az étrendi rostok algákat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a zsír lerakódását az erek falán, megakadályozva ezzel az érelmeszesedés és a szívinfarktus kockázatát.
A vérszegénységben szenvedők és a pajzsmirigy-rendellenességben szenvedők részesülhetnek a moszat terápiás tulajdonságaiból. Összetételében a csodálatos algák egyetlen táplálékban nehezen megtalálható tápanyagokat gyűjtenek: 23 ásványi anyagot, nyomelemeket, számos vitamint és algasavat, olyan anyagot, amely méregtelenítőként és tisztítóként működik, megakadályozva a mérgező fémek felszívódását a szervezetben. Jódtartalma miatt a moszat hasznos hiper- vagy hipotireózisban szenvedők számára.
A Chlorella növeli az immunitást
A táplálkozási szakemberek értékelik, hogy a smaragd alga (chlorella, tudományos neve után) összetett táplálék. Az algák gazdag C- és E-vitaminokban tartalmazzák, és tartalmazzák a B komplexben található összes vitamint, valamint fontos ásványi anyagokat (ideértve a cinket és a vasat is, amelyek jelentős százalékban találhatók meg). Az ezt az algát tartalmazó étrend stimulálja az immunrendszert, segít a szervezet méregtelenítésében, véd a sugárzástól és megakadályozza a degeneratív betegségeket.
SzakemberünkLivia Nena
táplálkozásbiológus
A tengeri moszat olyan növény, amely sok ember étrendjébe lép. Ezek az ételek sok tápanyagban gazdagok, például: ásványi anyagokban (jód, magnézium, vas, kálium, kalcium, mangán, foszfor, cink, szilícium), antioxidáns szerepű vitaminokban (a B, A, C, E komplexben találhatók)., K, PP), aminosavak (glutamin, cisztein, metionin, tirozin, lizin, aszparaginsav), sok klorofill, fehérjék és antibiotikumok.
Ezek a bioaktív elvek táplálkozási és gyógyító tulajdonságokat is adnak az algáknak: elősegítik az anyagcsere folyamatokat és az anyagcserét, hangot adnak és serkentik az endokrin mirigyek (pajzsmirigy, agyalapi mirigy és a hasnyálmirigy) aktivitását, szabályozzák a fehérje anyagcseréjét, erős antioxidáns és fertőzésellenes hatással bírnak. Az algák fogyaszthatók salátákban, de gyógyászati célokra is, kapszula vagy por formájában, 4-8g/nap (vízzel).
A moszat kiváló jódforrás, a pajzsmirigy normális működéséhez elengedhetetlen ásványi anyag.
Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi
Az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója
Sonka, jobb pácolt
Kétszer is meg kell gondolnia, mielőtt sült szardellát vásárolna a tengerparton. Szakemberünk rámutat, hogy magas a kalóriatartalma, és hogy nem sütik magas hőmérsékletnek ellenálló olajban.
Sokkal egészségesebbek a friss szardella, a pácolt, sült vagy grillezett szardella. 100 g nyers szardella 90-100 kalóriát tartalmaz. Ugyanannyi sültnek 200 kalóriája van, elég sok, ha törődünk alakjával és egészségével. Ezenkívül a kereskedők legtöbbször napraforgóolajjal sütik, és magas hőmérsékleten lebomlik, és mérgező anyagokat képez, amelyek a rák és más súlyos betegségek fokozott kockázatával járnak. Ezt az olajat gyakran újrafelhasználják, ami még károsabbá teszi.
Kész szardella vásárlásával nem garantáljuk, hogy frissek, és ételmérgezést kockáztatunk. Sokkal inkább ajánlott magunknak elkészíteni őket, és ha mégis meg akarjuk sütni, akkor sütésálló olajat, például pálmaolajat használjunk. Vigyázz, a szardella könnyen romlandó! Óvatosan meg kell vásárolni és a lehető leghamarabb elő kell készíteni.