Miért jó a tojássárgáját enni hét rendkívüli egészségügyi előny
Ezek a dolgok zavaróak lehetnek, de az orvosi közösség azt mutatja, hogy az étrendi koleszterint nem szabad összetéveszteni a vér koleszterinnel, amely a szívroham és a stroke fokozott kockázatával jár.
"Nagyobb táplálkozási problémák vannak az amerikaiaknál, mint a koleszterin" - mondja Drew Ramsey, a Columbia Egyetem pszichiátere, aki az életmód és a mentális egészség összefüggéseit tanulmányozza. "Nincs olyan adat, amely azt sugallná, hogy a koleszterinnek az élelmezési lehetőségek élén kellene állnia. Mindenki egyetért abban, hogy a cukorbetegséget és az elhízást a túlevés okozza "- mondta a Huffington Post szerint Ramsey.
Íme a tojássárgája (vagy egész tojás) fogyasztásának hét legfontosabb előnye:
Szemek - a tojássárgája luteint és zeaxantint tartalmaz, két karotinoidot, amelyek a szürkehályog és a makula degeneráció kockázatának csökkenésével járnak.
Szív - a tojások rendszeres fogyasztása (naponta egy) segít csökkenteni a vérrögök, a szívrohamok és a stroke kockázatát.
Agy - a tojássárgája, bár koleszterinben gazdag, nagy előnyökkel jár az általános egészségi állapotban, többek között abban a tényben, hogy magas szintű kolint (B7-vitamint) tartalmaz, ami hozzájárul a neurológiai funkciók javításához, a test gyulladásának csökkentéséhez, a fejlődéshez az intrauterin agy (amelyet terhes nők fogyasztanak), valamint a szerotonin és a dopamin termelése, mely boldogsághormonként ismert.
mell - A tojássárgája egyes tanulmányok szerint is segít megelőzni az emlőrákot, különösen, ha ez a rendszeres tojásfogyasztás serdülőkorban kezdődött. Más vizsgálatok összefüggést találtak a tojásfogyasztás és az emlőrák alacsonyabb aránya között, de egy megemlítéssel: a heti legfeljebb két tojás fogyasztása alacsonyabb mellrák kockázatával jár, míg hét a heti tojás segít növelni ezt a kockázatot.
Haj, köröm, bőr - a tojások kéndúsak, a B-vitaminok felszívódásának elengedhetetlen összetevői, hasznosak a máj megfelelő működéséhez, de a kollagén és a keratin előállításához is, amelyek segítenek megőrizni a bőr, a körmök és a haj egészségét, extra fényt nyújtva.
Izomfejlődés - tojásonként 6 gramm fehérje és a benne lévő aminosavak mellett a tojás tökéletes választás az izomfejlődés ösztönzésére.
Optimális súly megtartása - Számos tanulmány kimutatta, hogy a reggeli tojásfogyasztás hozzájárul a túlsúly leküzdéséhez. Azoknál az embereknél, akik 8 hétig reggelit fogyasztottak reggelire, a testtömeg-index (BMI) 61% -kal csökkent, összehasonlítva azokkal, akik ugyanolyan kalóriatartalmú tekercset ettek ezen az étkezésen. A BMI-t úgy kapjuk meg, hogy a súlyt (kilogrammban) elosztjuk a magasság négyzetével (méterben).