Miért jó fekete retket enni
2016. március 6., vasárnap, 21:08 Forrás: REALITATEA.NET
A fekete retek tartalmaz A-, B-, C-vitamint, valamint magnéziumot, vasat, kalciumot, jódot, nátriumot, foszfort, vasat, káliumot, ként, rézet, szelént, cinket, mangánt, élelmi rostot, szénhidrátot, illóolajokat, enzimeket, nyomelemeket, flavonoidok, kén illékony olajok, fehérjék, zsírok.
A fekete reteknek szerepe van a máj ürítésében, az epe mennyiségének és folyékonyságának növelésében, az immunrendszer erősítésében, a megfázás megelőzésében, az emésztés szabályozásában, a béltranzit szabályozásában és a székrekedés megelőzésében (magas rosttartalma miatt). Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, valamint antibakteriális hatást gyakorol az emésztőrendszer flórájára.
Az osteoarthritis enyhíthető a fekete retek macerálásával nyert szirupos kúrával. A fekete retek segít a vese- és tüdőbetegségek gyógyításában, a köhögés csillapításában, a vérnyomás szabályozásában. Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, fertőtlenítő tulajdonságai miatt bőrbetegségek, allergiák, ekcéma esetén is hasznos.
Agerpres szerint a C-vitaminban és a jódban gazdag fekete retek gyógyítja az angolkórt és a skorbutot.
A fekete retket a kozmetikai iparban is használják, különféle krémek készítéséhez.
Fogyasztható nyersen (hámozva és reszelve, önmagában vagy salátában), gyümölcslé, szirup formájában (mézzel keverve, olyan formában, amely hatékony orvosság a megfázás, köhögés, rekedtség ellen), fűszerként, szószok készítésekor stb.