Miért jó minden héten halat enni
A halhús vitaminokban gazdag, és nem hízik meg. Fontos friss halat fogyasztani, lehetőleg süllőt, pisztrángot vagy pontyot.
A hal az egyik legegészségesebb húsfajta. Tele tápanyagokkal és nem hízik meg. "A hal gazdag Omega 3 zsírokban, de sok vitamint is tartalmaz, például D-vitamint vagy szelént. A halhús fogyasztása megvédi az ereket és segíti a szív normális működését. A halhús nem tartalmaz sok telített zsírt, nem emeli a koleszterint és nem hízik. A halhúsnak és a halolajnak számos előnye van a memóriában és a jó agyműködésben "- mondja Eva Iorţan táplálkozási szakember.
Milyen halat enni
Szakértők szerint tanácsos a halhúst hetente egyszer vagy kétszer enni. Ehetünk még többet, de figyelnünk kell a zsíros halakra, különösen az óceáni halakra. "Romániai halak, például pisztráng, ponty vagy süllő azért vannak feltüntetve, mert frissnek találjuk. Ha szeretjük a zsíros halakat, például a makrélát vagy a lazacot, akkor hetente legfeljebb kétszer együnk. Ezek a halak, valamint más ragadozók nagy mennyiségű higanyt tartalmaznak. Nem veszélyes, ha korlátozzuk a fogyasztást, de vigyáznunk kell arra, hogy ne együnk lazacot minden nap "- mondja a táplálkozási szakember.
Honnan tudjuk, hogy a hal friss
A hal nagyon egészséges, ha friss. Ha megváltoztatja, komoly problémákat okozhat nekünk. "A halak könnyen ellenőrizhetők. A szemnek tisztának, a kopoltyúnak (szárnyaknak) pedig pirosnak kell lennie. A húsnak szilárdnak kell lennie, és nem szabad hasítania, amikor tisztítjuk a halat. A halak a kopoltyú területén is érezhetők. Jó megfigyelni a fagyasztott halakról, mert nem tudja, milyen körülmények között tartották vagy mikor fagyasztották. Tudnia kell, hogy még a nagy üzletekben jégre tett halak is fagyva léptek be az országba, ez a törvény. Minden behozott hal fagyasztva lép be az országba. Ezért jó a halat főzni a vásárlás napján, és nem fagyasztani másodszor is "- mondja az orvos.