Miért jó pácolt uborkalevet inni étkezés előtt
Mennyire egészséges a savanyúság? Nagy figyelem!
A pácolt uborkalé számos egészségügyi előnnyel jár. Ez az ital ellazítja az izomgörcsöket, ezért intenzív edzés után ajánlott. Az intenzív edzés után általában megitt pohár vizet sikeresen pótolni lehet egy csésze hideg uborkalével.
A tudósok azt állítják, hogy ez a gyümölcslé segít az izomfájdalmak enyhítésében a magas nátrium- és ecetkoncentráció miatt. Kutatások kimutatták, hogy az izomgörcsöt szenvedők jobban érzik magukat e lé elfogyasztása után, mint azok, akik vizet isznak. Ennek a hatásnak az eléréséhez csak egy csésze gyümölcslé kell meginni.
A pácolt uborkalé gyorsabban és hosszabb ideig hidratál. Ismeretes, mennyire fontos a vízivás, de a savanyúságlé gyorsabban hidratál, mert nátriumot és káliumot tartalmaz. A test elveszíti ezt a két elektrolitot, amikor izzadunk.
Ha olyan italt választunk, amely a két anyagot tartalmazza, akkor az elektrolit normál szintje gyorsabban helyreáll. A savanyúságlé növeli az immunitást - kutatások szerint a természetes C- és E-vitaminokban található antioxidánsok védő szerepet játszanak a baktériumok, vírusok és paraziták által okozott fertőzések ellen. A savanyúságlé jelentős mennyiségben tartalmaz mindkét vitamint, elősegítve az immunrendszer működését.
A pácolt uborkalé elősegíti a fogyást, mert ennek a gyümölcslének a fő összetevője az ecet. Egy másik tanulmány szerint a napi ecetfogyasztás elősegíti az egészséges fogyást. 12 hét elteltével a vizsgálatban résztvevők, akik naponta kis mennyiségű ecetet kaptak, nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik egyáltalán nem fogyasztottak ecetet.
A savanyú gyümölcslé fogyasztásának másik előnye a vércukorszint csökkentése. A vércukorszint ingadozása súlyos egészségügyi komplikációkhoz vezethet, ideértve a látásvesztést, a szívelégtelenséget és a vesekárosodást. A Diabets Research folyóiratban megjelent tanulmány szerint az étkezés előtt az ecet kis része segít a vércukorszint szabályozásában, különösen a 2-es típusú cukorbetegeknél.