Miért jó szőlőt fogyasztani Egészséges táplálkozás Szabadság a nők számára
a nők szabadságáért, 2019. szeptember 13., 7:52
A szőlő az egyik legjobb választás, amikor gyümölcsöt fogyasztunk. Akár alacsony kalóriatartalmú snackre van szüksége, ha fogyni szeretne, akár további hidratáló ételek bevitelére, amelyek hasznosak a bőr megjelenése szempontjából, a szőlőfogyasztás fő előnyei:
A szőlő alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony glikémiás indexű. Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek közül a legfontosabb a resveratrol, amelyről úgy gondolják, hogy kivált bizonyos reakciókat, amelyek felgyorsítják az anyagcserét. Egy marék szőlő körülbelül 100 kalóriát tartalmaz - ami jó választás tápanyagokkal teli snackként, de ez nem veszélyezteti a súlyát.
A szőlőben található K-vitamin támogatja a csontok és szövetek megfelelő fejlődését és működését, a C-vitaminban található antioxidánsok pedig segítenek gyorsan felépülni minden betegségből és elősegítik a test gyorsabb vasfelszívódását.
A szőlőben található antioxidánsok a sejtmembránok védelmével csökkentik a sejtek degenerációját. Napi egy vagy két réteg szőlő fogyasztása elősegíti a szövetek védelmét, korlátozva a szervezetben gyulladást okozó kémiai reakciókat.
A színes bőrű zöldségekben és gyümölcsökben található bizonyos fitonutriensek megvédik a bőrsejteket az ultraibolya sugarak hatásaitól.
A szőlővel együtt görögdinnye, kivi, bogyók, diófélék, olajbogyó és halak fogyasztása ajánlott a bőr még ragyogóbb megjelenése érdekében.
A szakember véleménye
Simona Dumitrescu, a Bodyshape Transformation Center táplálkozási szakértője
A szőlő fogyasztása segít az elhízás elleni küzdelemben
Mivel a vitaminokban és más tápanyagokban nagyon gazdag, a szőlő egészséges alternatívája lehet a gyakran egészségtelen snackeknek, amelyeket étkezések között, vagy akár a helyükön futtatunk. Akár súlycsökkentő étrendbe is beletartozhatnak, 100 gramm szőlő 70 kalóriát hoz, színétől függetlenül. A szőlő tartalmaz még egy ellaginsav nevű anyagot, amelynek szerepe van az egészségtelen zsírok csökkentésében, felelős az elhízásért, a szívbetegségekért és a cukorbetegségért, valamint csökkenti a szervezet gyulladását. A sötétek szintén tartalmaznak egy erőteljes antioxidánst, az úgynevezett resveratrolt, amely öregedésgátló, karcinogén és kardioprotektív tulajdonságokkal rendelkezik.
Bár a szőlőt az egészséges táplálkozás részeként, sőt a fogyókúrás étrend során is ajánljuk, mértékkel kell fogyasztani, mert cukorokban is gazdag, 100 gramm szőlőben körülbelül 16 gramm cukor (glükóz és fruktóz).
Fotó: David Köhler/Unsplash
A hideg időszakra ezeket a szőlő kompót recepteket ajánljuk.