Miért károsítja a búza az egészségét?

Ha ismeri a paleo diétát, akkor ezt tudja a búzát kell betiltani étrenddel először.

A búza a világ egyik legszélesebb körben fogyasztott gabonaféléje, sok ember számára alapvető élelmiszer, a búza mégis rendkívül káros, többek között szív- és érrendszeri betegségeket, cukorbetegséget és korai öregedést okoz.

William Davis amerikai kardiológus. Ő írta a „Búza hasa” című könyvet francia nyelvre: „Miért árt a búza az egészségének?”, Amelynek összefoglalója itt található.

Tudni fogja, hogy a búza miért károsítja az egészségét

ELSŐ RÉSZ Búza: a káros szem
1. fejezet: A gyomrom? Milyen has ?
2. fejezet: Ez nem a nagymamád süteménye. Modern búza
3. fejezet: A búza belsejében

II. RÉSZ Búza vagy hogyan tönkreteheti az egészségét tetőtől talpig
4. fejezet: Ki akarja az Exorphins-t? A búza addiktív tulajdonságai
5. fejezet: A hasad kinyúlik. A búza - elhízás kapcsolat
6. fejezet: Hé bél, én vagyok! Búza! Búza és lisztérzékenység
7. fejezet: A cukorbetegek földje. Búza és inzulin
8. fejezet: Búza: savas pH-értéket károsító anyag
9. fejezet: Vak, öreg és púpos. Búza és öregedés
10. fejezet: A méret valóban számít. Búza és szívbetegség
11. fejezet: Minden a fejében van. Búza és az agy
12. fejezet: A búza romboló hatása a bőrre.

HARMADIK RÉSZ Hagyja el a búzát
13. fejezet: Viszlát búza. Teremtsen életet búza nélkül

Követve a különféle genetikai manipuláció a termésnövelés (alacsonyabb vízfogyasztás, éghajlattal és betegségekkel szembeni ellenálló képesség, gyorsabb fejlődés) érdekében a modern, jelenlegi búza semmi köze a 100 évvel ezelőtt létezőhez.

Ha a vadászó-gyűjtögető életből a gazdálkodóba való átmenet radikális változásokat hozott, az anti-tápanyagok és a magas szénhidráttartalom miatt a modern búza megkövezi az egészségét.

A búza elősegíti a zsigeri zsír (a szerveid körül), elhízottság és cukorbetegség, miközben egyre jobban el akarja fogyasztani, mivel az étvágyára hat és neurotranszmitterek az agyadban.

---